Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Coastal Kitchen » de Jenny Shea Rawn est très apprécié pour ses belles illustrations, ses recettes simples et nutritives à base de fruits de mer et son contenu éducatif concernant la sélection et la préparation des fruits de mer. Les critiques estiment qu'il s'agit d'une ressource précieuse tant pour les novices que pour les cuisiniers chevronnés, et soulignent l'intérêt qu'il présente en tant que cadeau. Cependant, certains notent que l'accent mis sur les fruits de mer de la côte Est peut limiter sa pertinence pour ceux qui sont moins familiers avec ces ingrédients.
Avantages:De belles illustrations, des recettes faciles à suivre, un contenu éducatif sur la sélection et la préparation des fruits de mer, adapté aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés, excellent comme cadeau.
Inconvénients:L'accent est mis sur les fruits de mer et les ingrédients de la côte Est, ce qui peut ne pas plaire à tous les lecteurs.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
Coastal Kitchen: Nourishing Seafood Recipes for Everyday Cooking
Contenu du livre :
Bienvenue à Coastal Kitchen. Si vous aimez les fruits de mer, l'océan et tout ce qui touche à la vie côtière, vous êtes au bon endroit.
Coastal Kitchen dévoile le mystère de la mer - en éliminant les conjectures sur les fruits de mer. Jenny Shea Rawn facilite la sélection, la préparation et la cuisson des fruits de mer afin que vous puissiez créer dans votre propre cuisine des repas simples, mais relevés, nourrissants et sains à base de fruits de mer. Au fil des pages, vous trouverez des conseils et des astuces sur les fruits de mer, plus de 120 recettes simples pour la cuisine de tous les jours, ainsi que des façons nouvelles et uniques de servir les fruits de mer - bonjour les planches de seacuterie ! De plus, Coastal Kitchen répond aux questions les plus courantes sur les fruits de mer.
Participez à quelques visites guidées de la Nouvelle-Angleterre - un bateau de pêche aux coquilles Saint-Jacques, une ferme ostréicole, un bateau de pêche aux moules et une tourbière à canneberges - afin de voir les aliments à leur source. Que vous viviez au bord de la mer ou que la mer vous tienne à cœur, Coastal Kitchen vous inspirera dans votre cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493073115 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 272 |
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