Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une ressource complète pour les brasseurs amateurs, offrant une variété de recettes de bière et de techniques de brassage. Il est fortement recommandé aux débutants et aux brasseurs expérimentés, bien que certains utilisateurs aient noté des problèmes de clarté dans les instructions, en particulier pour les recettes à base de céréales. Le recueil comprend des recettes pour différents types de bières, mais certains lecteurs ont trouvé que l'accent était trop mis sur les lagers et qu'il y avait un manque de clarté dans la conversion des méthodes à base d'extraits à celles à base de grains entiers.
Avantages:⬤ Contient une grande variété de recettes
⬤ idéal pour les brasseurs débutants
⬤ fournit des conseils étape par étape
⬤ couvre les différentes méthodes de brassage (extrait, mini-mash, tout grain)
⬤ informatif sur les ingrédients
⬤ inclut des recettes réussies et primées
⬤ bien organisé par style de bière.
⬤ Instructions peu claires pour le brassage tout grain
⬤ certaines recettes manquent d'informations complètes
⬤ surreprésentation potentielle des recettes de bières blondes
⬤ certains utilisateurs préféreraient plus de clarté et de détails sur les processus de clonage
⬤ problèmes d'édition occasionnels avec les versions numériques.
(basé sur 228 avis de lecteurs)
Titre original :
Clonebrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers
Contenu du livre :
Brassez vos propres clones de Magic Hat #9, Ithaca Brown, Moose Drool, Samuel Adams Boston Ale et 196 autres bières commerciales.
Révisée, améliorée et augmentée, cette deuxième édition de CloneBrews contient 50 recettes inédites, des directives de brassage mises à jour et une fonction d'association de mets qui recommande le meilleur plat pour chaque bière. Avec un équipement de brassage de base et un peu de savoir-faire, vous pouvez reproduire toutes vos lagers et ales préférées à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781603425391 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 432 |
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