Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Vegan Chocolate » de Fran Costigan est largement salué pour ses délicieuses recettes, ses instructions détaillées et sa capacité à créer des desserts végétaliens qui plaisent à la fois aux végétaliens et aux non-végétaliens. De nombreux critiques soulignent l'efficacité du livre pour produire des desserts chocolatés décadents qui n'ont pas un goût végétalien, en mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients éthiques de haute qualité. Cependant, certains utilisateurs ont trouvé que certaines recettes étaient compliquées et difficiles à réaliser, et quelques uns ont eu des problèmes avec des recettes spécifiques qui n'ont pas donné les résultats escomptés.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et bien testées qui n'ont pas le goût de végétalien.
⬤ Des instructions claires et précises avec des informations utiles sur les ingrédients.
⬤ Il s'adresse à la fois aux végétaliens et aux non-végétaliens, ce qui le rend polyvalent pour tous les pâtissiers.
⬤ Des photos magnifiques qui améliorent l'expérience de lecture.
⬤ L'expertise et la passion de l'auteur sont évidentes tout au long de l'ouvrage.
⬤ Certaines recettes peuvent être compliquées et convenir à des pâtissiers plus expérimentés.
⬤ Quelques utilisateurs ont signalé que certaines recettes ne fonctionnaient pas comme prévu.
⬤ Les listes d'ingrédients peuvent être intimidantes au début pour les pâtissiers novices.
⬤ Certains lecteurs ont exprimé le souhait d'avoir plus de recettes.
(basé sur 138 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan Chocolate: Unapologetically Luscious and Decadent Dairy-Free Desserts
Contenu du livre :
Il peut être difficile de trouver des desserts végétaliens vraiment indulgents, surtout au chocolat. Mais pour la première fois, les gâteaux au chocolat, les brownies, les truffes, les puddings, les crèmes glacées et autres sont à portée de main : sans produits laitiers, biologiques, équitables et sublimes.
L'auteure, formatrice en pâtisserie et figure de proue du véganisme, Fran Costigan, a consacré des années à satisfaire ses envies de sucré tout en restant végane. Grâce à l'expérimentation et à de longues heures passées dans la cuisine, elle a recréé certains de ses desserts au chocolat préférés sous forme d'interprétations meilleures pour la santé et qui passent le test du goût : Des truffes au chocolat doux-amer (avec une variété de variations de saveurs), un Brooklyn Blackout Layer Cake, une Sacher Torte, et même des Moon Pies au chocolat. Ses instructions détaillées permettent d'obtenir des résultats de qualité professionnelle à chaque fois : c'est comme un cours de pâtisserie personnel, directement dans votre cuisine.
Cadeau idéal pour tous les gourmands, Vegan Chocolate deviendra à coup sûr un classique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780762445912 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 304 |
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