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Chicago Beer: A History of Brewing, Public Drinking and the Corner Bar
Bien avant que les bars du coin ne scellent le tissu social des quartiers de Chicago, des pionniers turbulents comme Mark Beaubien faisaient fermenter le potentiel inexploité de la prairie intacte.
Une promenade déterminée qui part de la clameur des premières brasseries de Chicago, passe par les passages cachés de milliers de bars clandestins et revient dans le courant de la renaissance contemporaine de la bière artisanale. Suivez un chemin parsemé de portraits d'infâmes tenanciers de saloon et de profils de bars historiques.
L'auteure June Sawyers sert de guide expert, s'arrêtant de temps à autre pour collecter une étiquette de bière ancienne, expliquer une recette originale ou saluer l'histoire capiteuse qui se trouve au sommet de la ville aux grandes épaules.
| ISBN : | 9781540251503 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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