Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un mélange unique de mémoires et de livres de cuisine qui célèbre la famille, l'héritage culturel et l'art de la cuisine. Les lecteurs apprécient sa narration évocatrice, sa belle prose et ses délicieuses recettes qui les relient à leur propre histoire familiale.
Avantages:Le livre est magnifiquement écrit, il offre un aperçu approfondi de l'héritage familial et culturel, comprend une variété de recettes délicieuses et évoque des souvenirs personnels forts pour de nombreux lecteurs. Il est considéré comme un livre incontournable en raison de son importance historique et de ses prouesses en matière de narration.
Inconvénients:Certains lecteurs ont fait remarquer que ce livre n'est pas uniquement un livre de cuisine ; il ne répondra peut-être pas aux attentes de ceux qui ne recherchent que des recettes. Quelques-uns auraient souhaité que l'ouvrage soit davantage axé sur la cuisine que sur les mémoires.
(basé sur 65 avis de lecteurs)
Titre original :
Praisesong for the Kitchen Ghosts: Stories and Recipes from Five Generations of Black Country Cooks
Contenu du livre :
Un voyage culinaire lyrique qui explore l'héritage caché des Appalaches noires, à travers une narration puissante et près de quarante recettes réconfortantes, par l'ancienne poétesse lauréate du Kentucky.
Avec Praisesong for the Kitchen Ghosts, Crystal Wilkinson s'affirme comme l'une des créatrices de livres les plus dynamiques de notre génération et comme une géante de la littérature. C'est le goût du génie absolu" --Kiese Laymon, auteur de Heavy, lauréat de la médaille Carnegie.
Les gens sont toujours surpris que des Noirs vivent dans les collines des Appalaches. Ceux qui ne sont pas surpris que nous soyons là, sont surpris que nous soyons restés.
Il y a des années, alors que Crystal Wilkinson, lauréate du prix O. Henry, préparait un gâteau à la confiture, elle a senti la présence de sa grand-mère décédée. Elle s'est vite rendu compte qu'elle n'était pas la seule à cuisiner dans sa cuisine ; il y avait aussi ses ancêtres, qui remuaient, mesuraient et braisaient à ses côtés. Ce sont les fantômes de sa cuisine, cinq générations de femmes noires qui se sont installées dans les Appalaches et ont créé une vie, un héritage et une cuisine.
Experte en cuisine, Wilkinson partage près de quarante recettes familiales enracinées dans le passé et pleines de saveur - de délicieuses favorites comme le pudding au maïs, le poulet et les boulettes, le gâteau à la confiture de Granny Christine et les biscuits Praisesong, rendues vivantes par des photographies époustouflantes. Ensemble, Praisesong for the Kitchen Ghosts rend hommage aux mères qui l'ont précédée, à la terre qui a nourri des générations de sa famille et à l'héritage inouï des Appalaches noires.
En tant que gardienne des histoires de sa famille et de ses plats préférés, Wilkinson partage son héritage dans Praisesong for the Kitchen Ghosts. Elle a trouvé leurs histoires dans les poches de son tablier, flottant dans la vapeur des feuilles de moutarde chaudes et enveloppées dans le doux parfum de clou de girofle et de cannelle de sa cuisine. À la fois mémoires et livre de cuisine, Praisesong for the Kitchen Ghosts mêle ces histoires à des recettes, des photos de famille et une imagination lyrique pour dresser le portrait culinaire d'une famille qui vit et travaille la terre des montagnes depuis plus d'un siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593236512 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 256 |
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