Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage est loué pour sa focalisation sur les champignons de New York, ce qui en fait un excellent guide d'introduction pour les mycologues amateurs. Cependant, il a été critiqué pour sa couverture limitée des espèces et son manque de détails pour les chasseurs de champignons sérieux.
Avantages:⬤ Localisé et axé sur la sécurité
⬤ conseils clairs sur les champignons comestibles et vénéneux
⬤ tests utiles sur les spores et les meurtrissures
⬤ bonne ressource d'introduction pour les débutants
⬤ bons visuels.
⬤ Couverture limitée des espèces
⬤ manque de profondeur et de détails pour les chasseurs de champignons sérieux
⬤ pas complet, ce qui en fait un supplément plutôt qu'une référence autonome
⬤ un certain désamour pour le stylisme et la photographie des aliments.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York
Contenu du livre :
Les mycologues Alan et Arleen Bessette proposent un guide de terrain pour l'identification des champignons comestibles et vénéneux de l'État de New York.
Écrit pour les lecteurs intéressés par la collecte et la consommation en toute sécurité d'une variété de champignons, ce livre comprend des clés d'identification pour chaque espèce et des descriptions détaillées des espèces vénéneuses. En outre, le livre est rempli de photographies en couleurs vives.
Célébrant l'aventure culinaire de la cueillette des champignons, les auteurs proposent des recettes attrayantes accompagnées de photographies de leur préparation. Grâce à des descriptions concises, précises et faciles à suivre, ce livre constitue une introduction sûre et fiable à la cueillette des champignons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780815608486 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2006 |
| Nombre de pages : | 120 |
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