Ce qui se passe au Kremlin : De Raspoutine à Poutine, comment la Russie a construit un empire avec un couteau et une fourchette

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre offre une perspective unique sur l'histoire de la Russie en explorant la relation entre la nourriture et les événements politiques importants. Il associe des recettes à des anecdotes captivantes, soulignant le rôle de divers personnages de l'histoire russe et de leurs cultures culinaires. Bien qu'il offre des perspectives intrigantes et des récits captivants, certains lecteurs ont trouvé son humour et son orientation quelque peu particuliers ou dispersés.

Avantages:

Un mélange unique d'idées culinaires et historiques, de récits captivants, de voix convaincantes de diverses personnes interrogées, et une riche exploration de l'impact de la nourriture sur la culture et la politique russes.

Inconvénients:

L'humour peut être mal compris par les lecteurs d'origine anglo-saxonne, certains trouvent la narration trop dispersée ou peu ciblée, et l'ouvrage peut ne pas répondre aux attentes suscitées par son titre.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

What's Cooking in the Kremlin: From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork

Contenu du livre :

Une aventure culinaire pleine d'entrain, qui ouvre les yeux et ouvre l'appétit, racontant l'histoire des cent dernières années du pouvoir russe par le biais de la nourriture.

Dans l'esprit gonzo d'Anthony Bourdain et de Hunter S. Thompson, Witold Szablowski a retrouvé - et rompu le pain avec - des personnes dont les récits de travail dans les cuisines du Kremlin confèrent une saveur surprenante à notre compréhension de l'une des superpuissances mondiales.

En révélant quels étaient les plats préférés du tsar Nicolas II et de Lénine, pourquoi le cuisinier de Staline a appris au cuisinier de Gorbatchev à chanter pour sa pâte, comment Staline avait un testeur de nourriture alors qu'il affamait les Ukrainiens pendant la Grande Famine, quelle était la recette de la première soupe envoyée dans l'espace, pourquoi Brejnev détestait le caviar, ce qui a été servi aux dirigeants de l'Union soviétique au moment même où ils ont décidé que l'URSS devait cesser d'exister, et si le grand-père de Poutine est un homme d'affaires, il n'y a pas de raison de s'inquiéter, et si le grand-père de Poutine a vraiment cuisiné pour Lénine et Staline, Szablowski a écrit une histoire orale fascinante - avec des recettes et des photos - de l'évolution de la Russie, de l'indifférence culinaire à la décadence, de la famine aux festins, et de la préoccupation olympique du Kremlin pour la nourriture en tant qu'expression de la position mondiale du pays.

Voyageant à travers la Géorgie de Staline, les fronts de guerre d'Afghanistan, les friches nucléaires de Chornobyl et même une usine sidérurgique assiégée à Mariupol - souvent avec un accès unique à des lieux interdits aux yeux des étrangers, avec un sens aigu de l'aventure et une capacité inimitable à faire parler les gens - il montre qu'un siècle après la révolution, la Russie utilise encore la nourriture comme instrument de guerre et nourrit son peuple de propagande.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780143137184
• Auteur : Witold Szablowski
• Éditeur : Penguin Group
• Langue : anglais
• Reliure : Broché