Ce que tout amateur de sushi devrait savoir

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est une introduction compacte et informative aux sushis, qui s'adresse aussi bien aux novices qu'aux amateurs de sushis plus expérimentés. Il présente des informations précieuses sur l'histoire et la préparation des sushis tout en adoptant un style d'écriture léger. Toutefois, certains lecteurs estiment qu'il contient des informations inutiles et qu'il est plus petit que prévu, ce qui pourrait ne pas convenir à tout le monde.

Avantages:

⬤ Court et facile à lire
⬤ rempli d'informations utiles
⬤ style informatif et divertissant
⬤ bonne idée de cadeau
⬤ convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de sushis avancés
⬤ esthétiquement agréable.

Inconvénients:

⬤ Peut contenir des descriptions politiquement correctes inutiles pour certains lecteurs
⬤ très petit format
⬤ n'est pas un guide complet pour ceux qui cherchent à cuisiner des sushis plutôt qu'à s'informer sur le sujet.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

Stuff Every Sushi Lover Should Know

Contenu du livre :

Un guide de poche avec tout ce qu'il faut savoir pour déguster des sushis au restaurant ou à la maison.

Le sushi est l'un des aliments les plus populaires au monde, mais les amateurs de cette cuisine japonaise savent qu'il y a plus à apprendre que le maki roll spécial déjeuner de votre restaurant préféré. Dans les pages de ce guide de poche, vous trouverez des informations, des modes d'emploi et des anecdotes pour les amateurs de sushi de tous niveaux. Les experts comme les néophytes apprendront

- Les types de poissons pour sushis et leurs origines.

- Comment cuire le riz comme un chef de sushi.

- L'étiquette des sushis.

- Comment sélectionner et conserver le poisson de qualité sushi.

- Comment élargir votre palais en matière de sushis.

Plus un glossaire des termes essentiels du sushi, des conseils pour associer le saké, la bière et le vin aux sushis, des instructions pas à pas pour préparer des sushis à la maison et organiser une fête du sushi, et bien plus encore.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781683691587
• Auteur : Marc Luber
• Éditeur : Quirk Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2019
• Nombre de pages : 144