Titre original :
What Chefs Need to Know
Contenu du livre :
Les chefs cuisiniers doivent posséder les connaissances, les compétences et les outils nécessaires pour nourrir les gourmands du monde entier.
La série des Dossiers d'experts en carrières couvre des professionnels qui sont des experts dans leur domaine. Ces experts en carrière connaissent des choses que nous n'aurions jamais pensé devoir connaître, mais nous sommes heureux qu'ils le fassent.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781668938072 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Reliure de bibliothèque |
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