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Titre original :
Catholics in the Kitchen: Nurturing the Bond Between Faith and Food
Contenu du livre :
"Sachez que même lorsque vous êtes dans la cuisine, Dieu se déplace au milieu des casseroles et des poêles. --Sainte Thérèse d'Avila.
Depuis plus de deux mille ans, les catholiques sont au cœur de l'art culinaire. Cela n'a rien d'étonnant, puisque c'est la fête sacrée de l'Eucharistie qui donne vie à notre foi. Après cet avant-goût du banquet céleste, nous retournons dans nos églises domestiques pour nous réunir autour de la table, où les familles partagent la joie, le rire et l'amour.
Pourtant, comme dans tant d'autres domaines de la vie, notre relation avec la nourriture est devenue compromise, dépréciée, malsaine et dépouillée de son caractère sain et de sa finalité. Alors que nous glissons de plus en plus vers la pauvreté morale, nous perdons la nature sacramentelle de l'alimentation et le sens de la communauté qui découle d'un bon repas.
Les personnes présentées dans cet ouvrage ont passé leur vie à essayer d'inverser le cours de cette spirale descendante. Ce sont des agriculteurs, des éleveurs, des chefs, des cuisiniers, des professeurs, des auteurs, des mères, des pères, des grands-parents, des prêtres. Ils sont apparus sur le Food Network, EWTN et le Catholic Faith Network. Ils viennent de différentes régions - du Colorado à la Virginie rurale en passant par le Bayou de Louisiane - et de cultures difficiles - latino, polonaise, libanaise, italienne, irlandaise.
Il s'agit d'une large palette d'humanité. Et pourtant, le seul ingrédient que l'on retrouve chez tous ces gens est la foi catholique. Leurs parcours de foi sont aussi variés que leurs origines et leurs plats préférés, mais chacun d'entre eux se sent chez lui dans la Sainte Mère l'Église.
Ce livre de cuisine présente un assortiment éclectique de plats, du poulet créole au gumbo aux huîtres, du thé pétillant aux rouleaux de la résurrection, de la soupe à la courge musquée au gâteau à la crème polonais, et bien d'autres encore. Mais il partage aussi des histoires de foi de gens ordinaires qui s'efforcent d'atteindre le paradis. Les lecteurs trouveront donc dans ce recueil de quoi nourrir leur corps et leur âme.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781505120165 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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