Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est centré sur des recettes faciles pour la cuisine en fonte, et de nombreux utilisateurs l'ont trouvé utile pour cuisiner à deux ou essayer des plats uniques. Cependant, certains lecteurs ont été déçus par la complexité et les ingrédients inhabituels de certaines recettes.
Avantages:Recettes faciles à suivre, conseils utiles, variété de plats y compris des options ethniques, adapté à la cuisine pour deux, bon pour les débutants avec des ustensiles de cuisine en fonte.
Inconvénients:Certaines recettes contiennent des ingrédients inhabituels ou complexes, ne conviennent pas aux utilisateurs qui recherchent des repas simples, avis mitigés sur le goût et l'attrait des recettes, certains ont reçu le livre en mauvais état.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Cast-Iron Cooking for Two: 75 Quick and Easy Skillet Recipes
Contenu du livre :
Des petits plats à partager avec les amis proches et la famille.
Dans Cast-Iron Cooking for Two, Joanna Pruess célèbre l'attrait durable de la cuisine en fonte et les innombrables couples qui aiment partager des plats cuisinés à la maison. Ses 75 recettes faciles et savoureuses font appel à des poêles en fonte polyvalentes qui sont de la bonne taille pour les personnes qui cuisinent pour deux (ou trois), qu'il s'agisse de familles monoparentales, d'étudiants ou de toute autre personne qui ne nourrit pas un groupe.
Vous trouverez de nombreux plats parfaits pour toutes les occasions où vous n'êtes que tous les deuxؙ--ou peut-être même à plusieurs Un soir de fête, un dimanche matin avec quelques enfants, ou un dîner décontracté pour un ami proche. De vrais ingrédients facilement accessibles, ainsi qu'une poignée d'aliments prêts à l'emploi de haute qualité (pesto préparé, mélange d'épices pour tarte à la citrouille), aident le cuisinier à gagner du temps, de l'argent et de l'espace dans les placards et sur le comptoir.
Les cuisiniers découvrent la poêle en fonte, populaire depuis des siècles, comme un outil permettant de cuisiner de manière économique, facile et élémentaire. Pruess inclut une section sur l'entretien des poêles et démystifie certains mythes répandus sur la cuisine en fonte.
Joanna invite le cuisinier à faire preuve de créativité, à mélanger les ingrédients et à rompre avec la tradition : Les cr pes de sarrasin au saumon fumé peuvent être servis pour le petit déjeuner, le brunch ou même le dîner. Le croustillant au gingembre confit et aux mûres pourrait même devenir un petit-déjeuner de fête plutôt qu'un dessert. Et certains des plats d'accompagnement, comme les crêpes de maïs rôti avec salsa de tomates cerises et les crêpes de patates douces avec salade de choux de Bruxelles, pourraient être au centre d'un dîner ou d'un déjeuner léger.
Il y a quelque chose pour tout le monde - et pour les amis les plus proches et la famille - dans le dernier ouvrage de Pruess, Cast-Iron Cooking for Two.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781510748033 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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