Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
Carrots and Related Apiaceae Crops
Contenu du livre :
Entièrement mise à jour avec un nouveau contenu et des figures en couleur, la deuxième édition de cet ouvrage à succès reflète l'évolution et la croissance de nos connaissances sur les carottes et les cultures apparentées. Elle couvre les bases scientifiques de leur biologie et de leur production, avec un contenu technique actualisé sur la gestion des cultures. Cette nouvelle édition est divisée en trois sections : la première traite de l'importance et des principales caractéristiques des cultures ; la deuxième se concentre sur la carotte, de la diversité génétique et de la sélection aux systèmes de culture, à la gestion des ravageurs et des maladies, à la qualité, à la post-récolte et à la valorisation ; et la troisième présente les principaux aspects de 13 autres Apiaceae cultivées. Il contient :
⬤ Un chapitre consacré à la qualité des racines et de nouveaux chapitres sur la production biologique et les attentes des consommateurs.
⬤ La diversité et les caractéristiques communes des espèces d'Apiacées cultivées.
⬤ Les liens entre les principes scientifiques et les systèmes de culture.
⬤ La relation entre la gestion des cultures et la qualité des produits.
Une ressource inestimable pour tous ceux qui sont impliqués dans la production de carottes et de légumes apparentés. Il s'agit d'une lecture essentielle pour les producteurs, les étudiants en horticulture, en sciences végétales et en sciences de l'alimentation, ainsi que pour les chercheurs dans ces domaines.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789240955 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 368 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
