Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives, de nombreux utilisateurs faisant l'éloge de ses délicieuses recettes, de ses instructions claires et de ses magnifiques photographies. La simplicité des recettes et la qualité des techniques de cuisson sont considérées comme des atouts majeurs. Toutefois, quelques critiques ont été émises concernant l'éventail limité de recettes et la déception suscitée par les recettes recyclées des publications précédentes.
Avantages:⬤ Recettes délicieuses
⬤ instructions claires et simples
⬤ belles photographies
⬤ la majorité des ingrédients sont courants
⬤ contenu inspirant et éducatif
⬤ bien emballé et à l'état neuf
⬤ encourage la cuisine à domicile
⬤ recettes fiables et saines
⬤ matériel lourd et de haute qualité.
⬤ Gamme limitée de recettes
⬤ certaines recettes sont reprises de livres précédents
⬤ l'absence de photos sur chaque page peut dissuader certains utilisateurs.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
Canal House: Cook Something: Recipes to Rely on
Contenu du livre :
Apprenez à bien cuisiner avec ce Joy of Cooking pour la génération Instagram du studio de livres de cuisine Canal House, lauréat du James Beard Award, « la 1600 Pennsylvania Avenue du monde de l'alimentation »( Bon Appetit),avec 300 recettes simples sur lesquelles vous pourrez compter pour le reste de votre vie.
Melissa Hamilton et Christopher Hirsheimer de Canal House sont des cuisiniers à domicile qui écrivent sur la cuisine à domicile pour d'autres cuisiniers à domicile. Après avoir passé leur vie à préparer le dîner tous les soirs, ils ont réduit leur expérience à l'essentiel : 300 recettes simples et géniales qui révèlent les éléments de base de toute bonne cuisine et qui vous permettront à coup sûr de devenir un meilleur cuisinier.
Chaque chapitre de Cook Something vous aide à maîtriser un ingrédient clé ou une technique puissante, allant du simple (un œuf à la coque parfait, et comment le rendre exceptionnellement délicieux) à l'ambitieux (un énorme soufflé au chocolat). Des recettes de vinaigrettes, sauces, braisés, rôtis, boulettes de viande, légumes, et même snacks et sucreries parfaits aident les cuisiniers novices et expérimentés à trouver le plat parfait pour toutes les occasions. À l'intérieur, vous trouverez :
⬤ Saumon poché avec sauce au beurre et au citron.
⬤ Des fettucine au ragu bolognese.
⬤ Poulet braisé au four avec gnocchi.
⬤ Soupe à l'oignon.
⬤ La vinaigrette classique de Canal House.
⬤ Boulettes de viande italiennes classiques.
⬤ Galette aux pommes caramélisées.
⬤ Et bien plus encore.
Rempli de photographies étape par étape et de conseils de cuisine indispensables, ce livre est un cadeau parfait pour les débutants et une référence idéale pour les cuisiniers confirmés.
Cuisinez. Cuisinez quelque chose. Cuisinez quelque chose pour vous. Cuisinez quelque chose pour les autres. Cela vous satisfera plus que vous ne le pensez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780316268257 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 448 |
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