Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Memories from Calabria » est un livre de cuisine magnifiquement présenté qui met en valeur les recettes traditionnelles et la culture calabraise par le biais de récits et de photographies. Il trouve un écho important auprès des lecteurs ayant des racines calabraises, car il offre à la fois un contexte historique et des recettes pratiques. Cependant, certains utilisateurs ont noté des problèmes de traduction et d'accessibilité des ingrédients aux États-Unis.
Avantages:⬤ Il est magnifiquement photographié et écrit, ce qui le rend visuellement attrayant.
⬤ Il comprend à la fois des recettes traditionnelles et des récits historiques, ce qui lui confère une certaine profondeur.
⬤ Les recettes sont faciles à suivre et authentiques pour la cuisine calabraise.
⬤ Le format bilingue (anglais et italien) est bénéfique pour les personnes qui apprennent une langue.
⬤ Unique et non répétitif par rapport aux autres livres de cuisine italienne.
⬤ La mise en page bilingue donne l'impression que certains contenus sont redondants.
⬤ Les instructions de cuisson peuvent manquer de clarté, laissant les lecteurs dans l'incertitude quant à certaines étapes.
⬤ Certains ingrédients sont difficiles à trouver aux États-Unis ou sont indiqués uniquement en italien, ce qui complique le processus de cuisson.
⬤ Certains lecteurs hésitent à utiliser le livre de peur d'abîmer sa belle présentation.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Titre original :
Calabria in Cucina: The Flavours of Calabria
Contenu du livre :
« Calabria in Cucina » contient des recettes régionales authentiques, ainsi que des traditions alimentaires locales et des vins classiques, de la chaîne de montagnes Sila aux falaises blanches du cap Vaticano, près de Tropea.
Les recettes, faciles à suivre, sont rédigées par la chef Valentina Oliveri, propriétaire du restaurant L'Elibelinde, situé à Rende (Cosenza).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788895218700 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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