Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine Cake & Loaf propose une variété de recettes d'une boulangerie bien-aimée, offrant des options de cuisson à la fois réconfortantes et impressionnantes pour les cuisiniers à domicile. Alors que de nombreux critiques font l'éloge de la clarté des instructions et de la qualité des recettes, certains se plaignent du nombre limité de recettes de gâteaux et souhaitent davantage d'options uniques.
Avantages:De belles photographies, des recettes faciles à suivre, parfaites pour les boulangers de tous niveaux, des instructions claires, des recettes nostalgiques et appréciées d'une boulangerie locale, et des chapitres bien organisés.
Inconvénients:Le titre est trompeur en ce qui concerne les recettes de pain de mie, certains critiques ont trouvé que les recettes étaient communes et non innovantes, et quelques-uns voulaient des versions à couverture rigide.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Cake & Loaf: Satisfy Your Cravings with Over 85 Recipes for Everyday Baking and Sweet Treats
Contenu du livre :
La boulangerie bien-aimée Cake & Loaf propose une collection irrésistible de sucreries et de gâteries à faire chez soi.
Cake & Loaf, une boulangerie de quartier chaleureuse et artisanale, est née d'un rêve partagé autour d'un café entre deux amies d'université et partenaires commerciales, Nickey Miller et Josie Rudderham. Véritablement passionnées par l'alimentation, la durabilité et la communauté, elles souhaitaient créer une boulangerie à l'atmosphère dynamique qui favorise la créativité et l'égalité. Aujourd'hui, Cake & Loaf, qui emploie un salaire de subsistance, est apprécié pour ses produits de boulangerie exceptionnels.
Pleines de saveur et de confort, les recettes vont des classiques comme les tartelettes au beurre au sirop d'érable et les barres Nanaimo à la gousse de vanille, aux favoris locaux comme les scones à la citrouille et aux épices et le gâteau Lemonlicious. Le livre propose plus de 85 recettes et variantes pour créer vos propres sucreries et gâteries à la maison, y compris les préparations quotidiennes du matin - muffins, scones, beignets et granolas -, les biscuits, les biscuits-sandwichs décadents, les barres, les gâteaux à étages, les tartelettes et les tartes. On y trouve également des recettes pour les délicieux glaçages, crèmes au beurre et garnitures de Cake & Loaf.
Les charmantes histoires sur les origines de la boulangerie, les photos appétissantes et les magnifiques illustrations tout au long du livre transporteront les cuisiniers à la maison jusqu'à la boulangerie. Ces friandises et desserts sucrés plairont à coup sûr à tout le monde !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780735239838 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 296 |
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