Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une introduction informative à l'alimentation et à la médecine aborigènes, présentant une variété de plantes indigènes australiennes ainsi que leurs utilisations dans l'alimentation et la phytothérapie. Il comporte de nombreuses photographies en couleur qui enrichissent l'expérience d'apprentissage. Cependant, il présente quelques limites en ce qui concerne l'identification de certaines espèces et les guides pratiques sur la préparation des aliments et la récolte des animaux.
Avantages:Bien présenté avec de nombreuses photographies en couleur, informatif et complet sur les lieux géographiques et les types d'aliments disponibles, excellente couverture des États et Territoires de l'Outback australien, et respect des perspectives des Premières Nations.
Inconvénients:Manque de photos et de descriptions pour toutes les sources de nourriture énumérées, n'explique pas les méthodes de capture de certains animaux et fournit des détails inadéquats sur la préparation des aliments. Certains lecteurs pourraient avoir besoin de matériel supplémentaire pour une utilisation pratique dans le bush.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Midicine
Contenu du livre :
Cela fait peut-être cinquante mille ans que les Aborigènes vivent, et vivent bien, en Australie.
Ils ont développé une connaissance unique des plantes indigènes et une compréhension profonde de la valeur de nombreux produits animaux. Bush Food est une exploration de ces compétences traditionnelles et un recueil des types d'aliments consommés par les Aborigènes.
Il indique comment les aliments sont attrapés ou cueillis, chassés ou ramassés, comment ils sont préparés et cuits, et quelle est leur valeur nutritionnelle. Il examine également l'utilisation des produits naturels dans la médecine traditionnelle aborigène à base de plantes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781864368161 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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