Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage propose une analyse critique du système alimentaire britannique, notamment à la lumière du Brexit, et remet en question les structures capitalistes actuelles qui contribuent à l'insécurité alimentaire et aux problèmes environnementaux. L'auteur plaide pour une réorientation des subventions accordées aux grands propriétaires terriens vers le soutien aux travailleurs agricoles et souligne la nécessité d'une production alimentaire durable axée sur la qualité plutôt que sur la quantité.
Avantages:Le livre est très instructif et perspicace, offrant une analyse approfondie du système alimentaire et de ses défis. Il présente des arguments convaincants en faveur d'une réforme des subventions visant à soutenir les travailleurs plutôt que les riches propriétaires terriens. Les connaissances approfondies et l'expérience pratique de l'auteur dans l'industrie alimentaire offrent des perspectives précieuses. Ce livre est recommandé à la fois aux professionnels de l'industrie alimentaire et aux lecteurs généraux intéressés par les questions alimentaires et agricoles.
Inconvénients:Certains lecteurs pourraient trouver que les opinions de l'auteur sur le capitalisme sont controversées ou extrêmes, car il appelle à une révision significative du système économique actuel. En outre, bien que le livre couvre un large éventail de sujets, la profondeur de l'analyse de certaines questions spécifiques peut varier.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Bittersweet Brexit: The Future of Food, Farming, Land and Labour
Contenu du livre :
La politique agricole commune (PAC) de l'Union européenne a été conçue à l'origine, en 1962, pour créer un marché agricole intégré grâce à des subventions, à la suppression des droits de douane et à d'autres programmes d'intervention financière. Bien que réformée à de nombreuses reprises au cours des cinq dernières décennies, la PAC a été largement critiquée pour son coût élevé et la répartition inégale des bénéfices, ainsi que pour ses impacts environnementaux et humanitaires.
Mais en Grande-Bretagne, malgré ses défauts, la PAC a au moins permis aux agriculteurs de bénéficier d'un certain soutien financier et structurel. Après le Brexit, ce soutien disparaîtra pour être remplacé par une campagne d'exportation agricole mal conçue. Bittersweet Brexit dissèque les problèmes du plan post-PAC et propose une solution simple mais efficace : payer des salaires décents aux travailleurs.
Grand spécialiste de l'agro-industrie, Charlie Clutterbuck affirme que l'augmentation des salaires des travailleurs du secteur agricole transformerait radicalement la nature de l'agriculture en Grande-Bretagne - en augmentant la durabilité, en améliorant les rendements et en garantissant une plus grande autosuffisance à une époque où la sécurité alimentaire est gravement menacée. Ce livre, qui arrive à point nommé, plaide en faveur d'un avenir progressiste pour l'alimentation et l'agriculture en Grande-Bretagne, et s'avérera éclairant pour les étudiants en études environnementales et les décideurs politiques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780745337708 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 288 |
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