Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre a été bien accueilli pour son organisation, sa clarté et ses recettes pratiques pour le brassage domestique et la production de vin. Il est particulièrement apprécié pour sa facilité d'utilisation pour les débutants et son aspect visuel attrayant, avec une bonne variété de recettes.
Avantages:Le livre est bien organisé, facile à comprendre et visuellement attrayant avec des dessins colorés. Il propose un large éventail de recettes pour diverses boissons, ce qui en fait un excellent ouvrage pour les débutants et une source d'inspiration pour les projets de brassage domestique. De nombreux lecteurs ont noté la clarté des instructions et la qualité des produits finis.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont estimé que certaines sections, en particulier les « autres concoctions » comme les liqueurs, étaient inutiles et ont préféré des recettes de vin. Quelques critiques ont mentionné que l'ouvrage manquait d'informations techniques approfondies et ont suggéré qu'il incluait principalement des variations de produits existants plutôt que des techniques de brassage originales. En outre, des plaintes ont été formulées concernant des exemplaires endommagés à l'arrivée.
(basé sur 53 avis de lecteurs)
Titre original :
Brew It Yourself: Make Your Own Beer, Wine, Cider and Other Concoctions
Contenu du livre :
Guide pratique de la brasserie artisanale à partir d'ingrédients achetés dans le commerce, cultivés à la maison ou issus de la cueillette.
Les deux jardiniers assoiffés sont à la tête d'une révolution dans le domaine de la brasserie domestique. Déterminés à redonner du peps à la brasserie artisanale, Richard Hood et Nick Moyle prouvent que la création de boissons alcoolisées savoureuses n'a pas besoin d'être compliquée ni coûteuse.
Du cidre poire et gingembre à la Viking Ale en passant par le whisky framboise et thym et le Limoncello, les 70 recettes de Brew It Yourself vous permettront d'atteindre de nouveaux sommets en matière de brassage domestique. Le marché des boissons artisanales est en pleine résurgence, et alors que d'autres livres de cuisine pourraient jouer la carte de la sécurité, les Deux jardiniers assoiffés ont d'autres idées. S'inspirant de leurs deux grandes passions - l'alcool et le jardinage - ils proposent des recettes qui permettent de transformer un surplus de récolte, une visite dans une ferme fruitière ou une livraison du supermarché en une fantastique variété de boissons.
Couvrant les vins, les bières et les cidres, ainsi que des liqueurs infusées plus fantaisistes, des boissons pétillantes et quelques véritables curiosités, le livre présente les approches de base de la méthode de production de chaque boisson, déboulonnant les mythes, célébrant l'expérimentation et éliminant la peur de la fermentation. Il n'y a vraiment aucune raison de ne pas brasser soi-même.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781848992276 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 176 |
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