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Titre original :
Breweries and Maltings: Their Arrangement, Construction, Machinery, and Plant
Contenu du livre :
Les considérations relatives à la construction d'une brasserie sont exposées ici en détail ; elles comprennent : le choix du site, les puits et l'eau, les moteurs et les chaudières, les machines, les moulins à malt, les convoyeurs, les cuves à moût, les appareils de pompage, les trémies, les refroidisseurs, les réfrigérateurs, les cuves de fermentation, les presses à houblon et à levure, la tonnellerie et bien d'autres choses encore.
Il s'agit d'une réimpression. Publié à l'origine en 1880.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780983638995 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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