Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration agréable de la scène de la bière artisanale du Michigan, avec un mélange de contexte historique et de développements contemporains dans les brasseries. Il constitue une bonne ressource pour les amateurs comme pour les nouveaux venus, malgré quelques limites en termes de profondeur et de spécificité.
Avantages:L'écriture de Bill est captivante, informative sur les bières artisanales même pour les non-buveurs, visuellement attrayante avec de belles images, des informations à jour sur les brasseries, utile pour planifier des voyages.
Inconvénients:Il ne s'agit pas d'un ouvrage approfondi ou exhaustif, il peut devenir obsolète car la scène brassicole est en constante évolution, il n'est pas considéré comme de la haute littérature.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Brewed in Michigan: The New Golden Age of Brewing in the Great Beer State
Contenu du livre :
Brewed in Michigan : Le nouvel âge d'or du brassage dans l'État de la grande bière est l'"Ode sur une urne grecque" de William Rapai - une discussion sur l'art et le public de l'art. Dans le cas présent, l'art est la bière. La bière artisanale. La bière artisanale du Michigan, pour être exact. Tout comme les Grands Lacs et l'automobile, la bière fait désormais partie de l'identité du Michigan. En 2016, le Michigan s'est classé au cinquième rang national pour le nombre de brasseries artisanales et au dixième rang national pour la production de bière artisanale. Les brasseries artisanales contribuent désormais à l'économie de l'État à hauteur de plus de 1,8 milliard de dollars par an et se révèlent être un catalyseur économique, contribuant à faire revivre les villes en déclin et à revigorer les quartiers.
Ce livre n'est pas un guide de dégustation de bières. Rapai vise plutôt à mettre en lumière les forces uniques qui sous-tendent les principales brasseries artisanales du Michigan et leurs caractéristiques exceptionnelles. À travers une série d'entretiens avec des maîtres-brasseurs au cours d'un séjour de dix-huit mois dans des microbrasseries de l'État, l'auteur affirme que la bière artisanale du Michigan est brassée par des personnes passionnées par l'excellence qui refusent d'être des drones du processus. Elle est brassée par des personnes qui ont créé une culture où la qualité prime sur la quantité et où la tradition et l'innovation se mesurent à parts égales. De même, les salles de dégustation associées à ces brasseries artisanales sont devenues des lieux de conversation où les gens se réunissent pour discuter de l'actualité, collecter des fonds pour des œuvres caritatives et chercher des moyens d'améliorer leur communauté. Ce sont des lieux où des inconnus deviennent des amis, des amis tombent amoureux et des amoureux se marient. Ces brasseries et salles de dégustation sont un exemple d'ingéniosité : elles rénovent de vieilles églises et des concessions automobiles abandonnées dans les grandes villes, les petites banlieues, les quartiers populaires et les villes agricoles du Michigan. Il s'avère que la bière peut être l'élément vital d'une communauté.
Brewed in Michigan est un livre destiné aux amateurs de bière et aux personnes qui souhaitent mieux comprendre ce qui fait la spécificité de la bière du Michigan. A la vôtre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780814342107 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 208 |
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