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Titre original :
Craft Beer Brewing: The New Wave of Belgian Brewers
Contenu du livre :
Un vent nouveau souffle sur le riche paysage de la bière belge, vaguement inspiré par la révolution américaine et internationale de la bière artisanale.
Les derniers brasseurs belges concilient tradition et expérimentation dans un flot varié et apparemment inépuisable de nouvelles bières. Ce livre suit la scène actuelle et suit l'auteur alors qu'il brasse les bières les plus populaires dans sa cuisine.
Il contient des recettes et des instructions pour une méthode accessible de "brassage dans un sac" permettant de fabriquer de la bière artisanale à la maison. Vous découvrirez les secrets de brassage de producteurs de pointe tels que Dok Brewing Company, Resistance, Cabardouche, L'Ermitage et bien d'autres.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789401464789 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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