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Titre original :
Brewing in Milwaukee
Contenu du livre :
Milwaukee est surtout connu pour son industrie brassicole en plein essor, qui est directement liée à une vague d'immigration allemande dans les années 1840.
Ces nouveaux citoyens ont apporté avec eux leur éthique du travail, leur culture et leur amour pour leur boisson natale. Tous les immigrants ne sont pas venus d'Europe ; beaucoup, comme Richard Owens, sont venus de Grande-Bretagne.
C'est à Owens que l'on doit la création de la première brasserie commerciale de la région en 1840. D'autres hommes ont suivi, dont beaucoup avaient déjà de l'expérience dans le domaine de la brasserie, et ont saisi l'occasion de créer de nouvelles entreprises. Les noms de marque sont gravés sur la façade des bâtiments des brasseries, les affaires se concluent par une poignée de main, les partenariats sont cultivés et les villes-usines sont créées.
En 1860, près de 200 brasseries étaient en activité dans le Wisconsin, dont plus de 40 dans la seule ville de Milwaukee. Sur les 40 premières, quatre ont résisté à l'épreuve du temps : Blatz, Pabst, Schlitz et Miller sont toujours brassées à Milwaukee, là où elles sont nées.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781531668662 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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