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Titre original :
Good Food, Bad Waste: Let's Eat for the Planet
Contenu du livre :
Une plongée dans les raisons pour lesquelles l'homme gaspille autant de nourriture et les conséquences pour les populations et la planète.
Dans le monde, un milliard de tonnes de nourriture est jeté chaque année, alors que des centaines de millions de personnes souffrent de la faim. Une grande partie de ce que nous ne mangeons pas finit par pourrir dans les décharges, ce qui contribue au réchauffement climatique. La bonne nouvelle, c'est que de nombreux gouvernements, communautés et individus travaillent d'arrache-pied pour s'attaquer à ce problème gigantesque. Vous pouvez faire partie de la solution, en commençant par votre propre maison. En travaillant ensemble, nous pouvons réduire le volume global de nos déchets et garantir la sécurité alimentaire de tous. De plus, en réduisant les déchets alimentaires, nous pouvons également lutter contre le changement climatique !
Avec des profils inspirants de militants de la lutte contre le gaspillage alimentaire et des anecdotes savoureuses sur des sujets tels que les dates de péremption, Good Food, Bad Waste offre beaucoup de matière à réflexion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781459830912 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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