Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Slow Drinks » de Danny Childs et Katie Childs a reçu des critiques extrêmement positives pour ses superbes photographies, ses recettes de cocktails accessibles et créatives, et l'importance qu'il accorde à la cueillette et aux ingrédients de saison. Les lecteurs apprécient le fait que le livre associe l'art du cocktail à un lien plus profond avec la nature et le développement durable, et le décrivent comme un guide magnifique et instructif qui va au-delà des livres de cocktails traditionnels. Nombreux sont ceux qui considèrent ce livre comme un excellent cadeau pour les amateurs de boissons, de nourriture et de nature.
Avantages:Photographies époustouflantes, recettes accessibles et variées, accent mis sur la cueillette et les ingrédients de saison, style d'écriture informatif et engageant, belle présentation, convient comme cadeau, promeut un mode de vie conscient.
Inconvénients:Aucun inconvénient significatif n'a été mentionné dans les commentaires.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
Slow Drinks
Contenu du livre :
Une rapide incursion dans la nature est la seule source d'inspiration dont vous avez besoin pour préparer votre prochaine boisson, qu'elle soit alcoolisée ou non.
En désherbant le jardin, vous trouverez peut-être les ingrédients nécessaires à la fabrication d'un hydromel de pissenlit, tandis qu'une promenade au début du printemps vous permettra de découvrir les pousses vertes parfaites pour brasser de la bière d'épicéa. Danny Childs apporte sa formation d'ethnobotaniste au monde des boissons et, avec une attention affectueuse pour les ingrédients les plus humbles, explore les offres de chaque saison pour préparer des sodas, des sirops, des vins, des bières et des amari.
Organisé par saison, Slow Drinks enseigne aux cuisiniers amateurs, aux professionnels de l'industrie, aux brasseurs maison et aux butineurs comment transformer les ingrédients botaniques - qu'ils soient glanés, cultivés dans le jardin ou achetés dans le commerce - en boissons et cocktails singuliers. Avec des photographies transportantes et de magnifiques illustrations en couleur, Slow Drinks est le guide définitif de la mixologie de jardin qui peut vivre aussi confortablement dans votre panier lors d'un voyage de cueillette, que sur la table basse comme un sujet de conversation.
Avec toutes les informations de base nécessaires pour fermenter, infuser et mariner, et le rappel d'accorder vos yeux à la générosité des champs, des jardins et des quartiers qui vous entourent, Slow Drinks est votre guide pour préparer des boissons qui racontent une histoire de temps et de lieu.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781958417300 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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