Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une grande variété de recettes de boissons délicieuses et attrayantes, alcoolisées ou non, en mettant l'accent sur les ingrédients naturels. Les lecteurs apprécient les instructions faciles à suivre et les belles photographies qui accompagnent les recettes. Si beaucoup apprécient le vaste choix et la créativité, certains lecteurs se sentent déçus en raison d'attentes ou de préférences personnelles concernant le style des recettes et les ingrédients utilisés.
Avantages:⬤ Une gamme variée de recettes
⬤ comprend des options alcoolisées et non alcoolisées
⬤ des instructions faciles à suivre
⬤ de belles illustrations
⬤ des conseils utiles
⬤ met l'accent sur les ingrédients frais et naturels
⬤ encourage la créativité dans la préparation des boissons
⬤ fournit des informations sur l'utilisation des plantes et leurs effets bénéfiques sur la santé.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé qu'il ne correspondait pas à leurs attentes, en particulier en ce qui concerne les styles régionaux
⬤ quelques recettes peuvent ne pas donner les saveurs attendues
⬤ certains considèrent que le récit est trop verbeux et préfèrent plus de variations que de longs récits
⬤ un petit nombre de recettes spécifiques n'ont pas répondu aux attentes en matière de goût.
(basé sur 58 avis de lecteurs)
Titre original :
Wild Drinks & Cocktails: Handcrafted Squashes, Shrubs, Switchels, Tonics, and Infusions to Mix at Home
Contenu du livre :
Créez vos propres boissons et cocktails artisanaux à partir d'ingrédients locaux, frais ou issus de la cueillette.
Vous en avez assez des boissons ennuyeuses, artificielles et trop sucrées ? Soyez sauvage ! Il est temps d'adopter des boissons à base d'ingrédients locaux, frais ou issus de la cueillette. C'est facile avec Wild Drinks & Cocktails.
En utilisant des ingrédients que vous pouvez trouver dans votre jardin, votre ferme ou votre marché local, vous pouvez créer des boissons artisanales qui vous donneront une sensation de fraîcheur et même de revitalisation. Apprenez les techniques de fermentation utiles pour fabriquer votre propre kefi et votre soda maison. Faites infuser vos propres thés, mélangez vos propres courges, arbustes, interruptions, toniques et infusions. Vous pouvez même utiliser les recettes pour créer des cocktails artisanaux puissants et sains.
Emily Han, experte en boissons artisanales, crée des saveurs uniques dans les 100 recettes de boissons, chacune ayant des effets bénéfiques sur la santé, tout en faisant un clin d'œil sentimental aux boissons d'une autre époque. Wild Drinks & Cocktails vous enseigne les techniques à connaître pour fabriquer à la main vos propres eaux infusées, sirops, boissons au vinaigre, spiritueux, vins et sodas.
Participez à la renaissance des boissons avec Wild Drinks & Cocktails.
"Le livre d'Emily Han, Wild Drinks & Cocktails, rédigé avec soin, bat en brèche l'idée reçue selon laquelle les grandes boissons ne peuvent être préparées que par des professionnels. Ces cocktails simples ne manquent pas d'être brillants - à partir d'ingrédients collectés localement et élaborés par nos propres mains, très compétentes, pas besoin de professionnels ! "Warren Bobrow, auteur de Apothecary Cocktails, Whiskey Cocktails et Bitters and Shrub Syrup Cocktails.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592337071 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 192 |
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