Titre original :
Drink, Power, and Society in the Andes
Contenu du livre :
Depuis plus de deux mille ans, la boisson joue un rôle essentiel dans les sociétés andines.
Cette collection offre un regard unique sur l'histoire, l'ethnographie et l'archéologie de l'un des produits indigènes traditionnels les plus importants de l'Amérique du Sud andine : les boissons à base de plantes fermentées collectivement connues sous le nom de chicha. Les auteurs étudient la manière dont ces formes d'alcool ont joué un rôle important dans le maintien des rôles de genre, des liens de parenté, des identités ethniques, des relations d'échange et des hiérarchies de statut.
Ils examinent également comment les changements dans la production, l'échange et la consommation d'alcool ont précipité le changement social. Unique parmi les études sur les traditions alimentaires en raison de sa couverture temporelle étendue, Drink, Power, and Society in the Andes rassemble également des chercheurs aux perspectives théoriques, méthodologiques et régionales diverses.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780813068381 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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