Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 3 votes.
Titre original :
Bistro Belge: Nostalgic Places to Eat in Belgium
Contenu du livre :
Une ode au patrimoine culinaire belge, aimable et authentique En Belgique, en cherchant bien, on trouve encore des dizaines de restaurants où le temps semble s'être arrêté.
Ces lieux méritent vraiment d'être chéris, parce qu'ils sont les témoins du passé, avec un intérieur qui n'a pratiquement pas été touché depuis des décennies. Et parce qu'ils offrent un aperçu de la cuisine d'antan : une nourriture copieuse, aux saveurs franches et pures.
Dans Bistro Belge, Toni De Coninck raconte l'histoire de ces établissements et des personnes qui y travaillent. Il a visité des restaurants dans toute la Belgique, de la Flandre occidentale ('t Hommelhof à Watou) à Namur (Lesse Capade à Resteigne), et du Limbourg (Tante Julia à Stevoort) à Bruxelles (Vert de Gris). Il a appris tout ce qu'il y a à savoir sur l'histoire de ces lieux et des familles qui les tiennent, et a également rassemblé des recettes de plats de spécialité qui, depuis des générations, sont préparés exactement de la même manière.
Les photos de ce livre complètent les textes et plongent le lecteur dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise le patrimoine culinaire belge. Texte en anglais et en néerlandais.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789460582585 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 272 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
