Avis des lecteurs
Résumé:Le livre présente une variété de recettes de biscuits, mais beaucoup d'entre elles sont critiquées pour être trop similaires, utilisant souvent la même recette de base avec des variations mineures commercialisées comme des recettes distinctes. Cela frustre les lecteurs à la recherche d'options distinctes. Si certains biscuits ont bon goût, d'autres sont jugés trop denses ou ressemblant à des gâteaux.
Avantages:Le livre à couverture rigide est décrit comme étant petit et mignon. Certaines des recettes, comme les biscuits au beurre de cacahuètes, sont bonnes et la présentation du livre comprend des illustrations pour chaque recette.
Inconvénients:De nombreuses recettes sont critiquées parce qu'elles sont pratiquement identiques, ce qui donne au livre un aspect répétitif. Certains biscuits se sont révélés trop denses ou trop semblables à des gâteaux au goût de l'auteur. Le manque de photos des biscuits finis est également considéré comme un inconvénient.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Little Treats Cookies
Contenu du livre :
Un ensemble adorablement illustré de 40 recettes de biscuits appétissantes - des classiques aux créations joliment décorées en passant par les brownies et les barres succulentes - ce guide inspirera des gâteries époustouflantes pour les cadeaux, les occasions spéciales et les collations de tous les jours.
Si vous êtes à la recherche du biscuit parfait, qu'il s'agisse d'un biscuit gluant aux pépites de chocolat, d'un biscuit mince et croustillant aux raisins d'avoine ou d'un macaron français classique, cette collection de recettes sélectionnées avec soin vous comblera à chaque page. Les recettes sont classées par type, y compris les options pour les biscuits en forme de goutte d'eau, les biscuits façonnés, les biscuits pipés, les biscuits roulés et les biscuits coupés. Vous trouverez également des brownies et des barres fantastiques, des carrés acidulés au citron vert et des barres linzer framboise-amande aux blondies glacés au caramel et aux brownies décadents recouverts d'un glaçage au chocolat. Une introduction au mélange des pâtes, des conseils d'experts en matière de cuisson et des suggestions pour le service et l'expédition des produits de boulangerie complètent cette collection délectable qui plaira à tous les amateurs de biscuits.
Table des matières :
Biscuits en forme de gouttes
Biscuits classiques au beurre de cacahuètes.
Croustillants à l'avoine et au raisin.
Macarons moelleux à la noix de coco.
Sandwichs de biscuits aux pépites de chocolat.
Biscuits aux trois chocolats.
Biscuits au chocolat blanc et à la macadamia.
Biscuits en forme
Sablés à la vanille.
Sablés parfumés à la lavande.
Sablés croustillants à l'espresso.
Biscuits de mariage mexicain.
Biscuits épicés au gingembre.
Snickerdoodles à la cannelle et au sucre.
Biscuits gluants au chocolat.
Biscuits à la mûre et aux pacanes.
Biscotti aux noisettes grillées.
Biscotti au double gingembre.
Biscotti au chocolat, aux pistaches et aux cerises.
Biscuits à la cannelure
Biscuits dentelle aux noix de pécan fourrés à la crème.
Macarons fourrés aux amandes.
Macarons à la pistache à la française.
Macarons au chocolat et aux amandes.
Biscuits Spritz au beurre.
Biscuits roulés et coupés
Biscuits glacés en forme de roues.
Rouleaux aux framboises roses.
Biscuits à rayures au chocolat et à l'orange.
Biscuits découpés au sucre.
Biscuits noir et blanc.
Biscuits au sucre et au citron vert.
Biscuits au chocolat et aux épices.
Rugelach aux abricots.
Rugelach aux dattes Medjool.
Rugelach aux pépites de chocolat.
Brownies et barres
Barres au citron acidulé.
Carrés à la noix de coco et au citron.
Carrés acidulés au Key Lime.
Barres Linzer aux framboises et aux amandes.
Barres Streusel glacées à la cannelle.
Barres au fromage aux myrtilles.
Brownies au chocolat givré.
Brownies marbrés au fromage à la crème.
Blondies glacés au caramel.
Garnitures et enrobages
Glaçage à la vanille.
Glaçage au chocolat.
Garnitures de cuisson.
Crème fouettée sucrée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781681884288 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 112 |
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