Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est bien accueilli pour sa variété de recettes de biscotti, en particulier les options à faible teneur en matières grasses qui sont faciles à réaliser et conviennent à la fois aux novices et aux boulangers expérimentés. De nombreux utilisateurs apprécient la créativité du livre et la facilité avec laquelle il est possible de suivre les recettes, ce qui permet d'obtenir des résultats réussis et savoureux. Cependant, certains critiques expriment leur déception, le comparant défavorablement à d'autres livres de recettes de biscotti qu'ils ont rencontrés.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes à faible teneur en matières grasses
⬤ facile à suivre
⬤ idéal pour les cadeaux
⬤ produit des résultats délicieux
⬤ permet d'expérimenter avec les ingrédients
⬤ comprend des options sucrées et salées
⬤ convient aux débutants et aux pâtissiers expérimentés
⬤ bonne accessibilité des ingrédients.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients difficiles à trouver
⬤ un auteur a trouvé le livre moins utile qu'un autre livre de recettes de biscotti
⬤ des problèmes occasionnels avec les résultats des recettes, comme une pâte collante.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Biscotti & Other Low Fat Cookies: 65 Tempting Recipes for Biscotti, Meringues, and Other Low-Fat Delights
Contenu du livre :
Faibles en matières grasses et en calories, les biscotti croquants et rassasiants sont les biscuits parfaits pour le mode d'alimentation « léger » d'aujourd'hui. Que vous les plongiez dans une tasse de café fumante dans un café bondé, que vous les savouriez avec du vin au coin du feu ou que vous vous détendiez l'après-midi avec une assiette et une tasse de thé chaud, vous voudrez cette collection exceptionnelle de délices alléchants.
Les biscotti sont faciles à réaliser et Maria Robbins a élaboré plus de 50 recettes de biscotti qui ne présentent que les combinaisons de saveurs les plus alléchantes. Outre les biscottis, ce livre présente également un éventail de biscuits meringués addictifs, sans graisse et moins caloriques (seulement 15 à 20 calories par biscuit), ainsi qu'une poignée de biscuits savoureux à faible teneur en matières grasses et sans sucre. Ces bouchées douces et moelleuses complèteront n'importe quel plateau de biscuits rempli de biscotti.
Les recettes comprennent :
-Biscotti au double chocolat et aux amandes.
-Biscotti au gingembre et aux raisins.
-Biscotti à l'avoine et au cumin.
-Biscotti à l'espresso.
-Biscottis à la noix de coco.
-Biscottis épicés à la groseille.
-Biscotti à l'orange et au pavot.
-Biscuits croustillants au gingembre.
-Baisers meringués au citron vert.
-Lebkuchen glacé aux agrumes.
-Et bien d'autres choses encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780312167820 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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