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Titre original :
Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications
Contenu du livre :
Biotechnologie des enzymes microbiennes : Production, biocatalyse et applications industrielles, deuxième édition, fournit une étude complète des dernières innovations en matière d'enzymes microbiennes, mettant en lumière les avancées biotechnologiques dans leur production et leur purification, ainsi que des informations sur les applications réussies en tant que biocatalyseurs dans plusieurs processus chimiques et industriels dans des conditions douces et vertes.
L'application de la technologie de l'ADN recombinant à la fermentation industrielle et à la production d'enzymes au cours des trois dernières décennies a permis de produire une multitude de substances chimiques et biochimiques utiles. La puissance de ces technologies se traduit par de nouvelles transformations, de meilleures enzymes, une grande variété d'applications et le développement sans précédent de biocatalyseurs grâce à l'intégration continue de la méthodologie de la biologie moléculaire, le tout étant couvert de manière perspicace et approfondie dans ce livre.
Cette deuxième édition entièrement révisée est mise à jour pour tenir compte des derniers développements de la recherche et des applications dans le domaine, des enzymes microbiennes récemment appliquées à la découverte de médicaments aux enzymes de biosynthèse de la pénicilline et à la pénicilline acylase, en passant par la xylose réductase et les enzymes microbiennes utilisées dans la conception de médicaments antituberculeux. Au fil des chapitres, l'utilisation des enzymes microbiennes dans les processus de développement et de production durables est pleinement prise en compte, les succès récents et les défis actuels étant mis en évidence.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780443190599 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 838 |
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