Titre original :
Biology of Metabolism in Growing Animals: Biology of Growing Animals Series Volume 3
Contenu du livre :
Ce livre a pour but de fournir des analyses approfondies des avancées récentes dans les principaux domaines du métabolisme chez les animaux domestiques en croissance. L'étude du métabolisme représente un ensemble de phénomènes biologiques qui intègrent l'impact de la nutrition, de la physiologie, de l'endocrinologie, de l'immunologie, de la biochimie et de la biologie cellulaire dans un organisme. Le développement de nouvelles techniques méthodologiques et approches expérimentales a permis aux scientifiques de mieux comprendre comment des nutriments ou des substrats clés sont métabolisés au niveau de la cellule, de l'organe et de l'animal entier. Cet ouvrage présente des contributions de scientifiques de premier plan dans le domaine de la nutrition et de la physiologie qui mettent en lumière les nouveaux développements importants dans le métabolisme interorganique et tissulaire spécifique des protéines et des acides aminés, des lipides et des acides gras, et des hydrates de carbone chez les espèces monogastriques et les ruminants. Les auteurs décriront l'impact des voies biochimiques spécifiques et de l'expression des enzymes critiques, des voies d'apport de nutriments ou de substrats, et des influences anatomiques ou structurelles sur les taux de métabolisme dans un tissu ou un type de cellule donné. Les principaux substrats/combustibles du métabolisme oxydatif, les principales voies de signalisation et les molécules intracellulaires qui régulent les principaux processus métaboliques seront décrits. Il sera également question de la manière dont le métabolisme des animaux en croissance est influencé par l'ontogenèse, le stade de différenciation et les changements majeurs dans le régime alimentaire ou l'environnement.
Les concepts et les résultats spécifiques à chaque domaine sont discutés dans le contexte de leur impact sur les besoins en nutriments, la croissance, l'impact environnemental, la santé et le bien-être des animaux. Ce livre sera une référence utile pour les chercheurs, les enseignants et les étudiants qui s'intéressent au métabolisme des animaux en croissance et qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce domaine.
⬤ Le livre est rédigé par des experts de premier plan et met en lumière certaines des avancées les plus récentes dans le domaine du métabolisme.
⬤ Il s'agit d'une référence utile pour les chercheurs et les étudiants de niveau supérieur en nutrition, physiologie et sciences animales.
⬤ Il s'agit d'une référence utile pour les chercheurs et les étudiants de troisième cycle en nutrition, physiologie et sciences animales.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780444510136 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 497 |
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