Avis des lecteurs
Résumé:Le Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook est très apprécié pour ses recettes complètes et faciles à suivre, ainsi que pour ses conseils utiles aux débutants et aux boulangers expérimentés. Il propose une grande variété de recettes, de belles photos et des informations pratiques sur la fabrication du pain, le tout dans un format convivial à reliure spirale. Cependant, certains critiques ont exprimé leur déception quant au fait que le livre était quelque peu dépassé et qu'il manquait certains types de recettes, comme le pain rapide, spécifiquement pour les machines à pain.
Avantages:⬤ Des explications complètes sur la fabrication du pain et des recettes faciles adaptées à tous les niveaux.
⬤ Offre une grande variété de recettes avec de belles photos qui inspirent la boulangerie.
⬤ Les recettes sont testées pour vérifier leur efficacité sur différentes machines à pain.
⬤ La reliure en spirale permet de l'utiliser pendant la cuisson.
⬤ Contient des conseils utiles pour le dépannage et les techniques de cuisson.
⬤ Certaines recettes ont été jugées fades ou peu savoureuses par quelques évaluateurs.
⬤ Le livre est daté (publié en 1999), ce qui peut affecter la pertinence de certaines recettes et techniques.
⬤ Il manque un nombre suffisant de recettes de pain rapide qui peuvent être réalisées entièrement dans la machine.
⬤ Certains utilisateurs ont éprouvé des difficultés à tourner les pages en raison de la reliure, ce qui peut entraîner des déchirures.
(basé sur 458 avis de lecteurs)
Titre original :
Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook: The Goodness of Homemade Bread the Easy Way
Contenu du livre :
Tout le monde aime le pain frais, mais pas le temps qu'il faut pour le faire. Les machines à pain sont très prisées dans la cuisine parce qu'elles éliminent le travail que représente la fabrication du pain maison.
Mieux encore, Betty Crocker élimine le mystère de la machine à pain et vous offre des recettes faciles à utiliser pour des pains d'une livre et demie et de deux livres qui conviennent à tous les modèles de machines à pain populaires. Ce livre contient plus de 100 recettes pour séduire vos papilles. Vous y trouverez de délicieuses recettes de pains classiques, de pains rustiques, de pâtes sucrées, de coffeecakes et de brioches.
Le Bread Machine Cookbook de Betty Crocker offre également une foule de recettes de pâtes à mélanger, puis à façonner et à cuire dans un four conventionnel - comme la foccacia, les gressins et les pâtes à pizza - avec des illustrations faciles à suivre sur la façon de façonner et de tailler les pains. Mieux encore, vous pouvez être sûr que ces recettes fonctionneront dans votre machine à pain, car les cuisines Betty Crocker ont testé les recettes dans plusieurs machines différentes pour garantir le succès à la maison.
Nous avons également enrichi ce livre d'informations sur les ingrédients utilisés dans les machines à pain, d'un glossaire des ingrédients, des techniques et des termes utilisés dans les machines à pain, ainsi que d'une présentation des différentes caractéristiques des différents modèles de machines et de la manière de les utiliser. Il n'y a rien de meilleur que le goût du pain fait maison - et personne ne vous l'apporte mieux que Betty Crocker.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780028630236 |
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| Reliure : | Relié |
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