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Cattle, Cotton, Corn: A History of Central Texas Middle-Class Ranches, 1880-1930
Depuis une génération environ après la fin de la révolution industrielle jusqu'à la Grande Dépression, l'agriculture texane a connu de nombreux changements. Contrairement aux ranchs massifs et chargés d'histoire que l'on retrouve dans les westerns romantiques ou les films hollywoodiens, les petits ranchs familiaux ont dû s'adapter en permanence au contexte économique actuel.
Cattle, Cotton, Corn s'appuie sur les moindres détails des archives familiales et des récits oraux pour reconstituer l'histoire de plusieurs ranchs de classe moyenne du Texas central qui ont fonctionné entre 1880 et 1930. Les Caufields, Cavitts, Youngs et Footes étaient des Texans ordinaires qui survivaient aux prévisions économiques changeantes et aux cycles d'expansion et de ralentissement de l'exploitation de la terre.
Fruit de décennies de recherches menées par un descendant de l'une de ces familles, ce livre vient enrichir le corpus des épopées des ranchs texans en se concentrant sur les expériences vécues par des familles de ranchs ordinaires, dont la plupart n'étaient ni particulièrement riches, ni politiquement en vue. Cattle, Cotton, Corn raconte une histoire importante pour le tissu du Texas du début du siècle et trouvera un écho chez de nombreuses personnes qui verront l'histoire de leur propre famille se refléter dans ces pages.