Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook » est une collection de recettes intemporelles et nostalgiques publiées à l'origine entre 1893 et 1939. De nombreux lecteurs apprécient la simplicité et l'accessibilité des recettes, soulignant qu'elles leur rappellent les traditions familiales et la cuisine maison. Alors que le livre est célébré pour son charme vintage et ses instructions simples, certains lecteurs critiquent les mises à jour qui modernisent les recettes, estimant qu'elles nuisent à l'authenticité.
Avantages:⬤ Des recettes simples et faciles à suivre
⬤ nostalgiques et réconfortantes
⬤ comprenant de nombreuses recettes anciennes qui évoquent des souvenirs de famille
⬤ de belles photographies et illustrations
⬤ convenant aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers chevronnés
⬤ bien organisées par catégories.
⬤ Certaines mises à jour modernes des recettes peuvent nuire à leur authenticité
⬤ quelques critiques ont noté un manque de photographies et une surcharge de recettes par page
⬤ certaines recettes incluent des aliments pratiques qui n'existaient pas à l'époque originale.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook: Over 250 Blue-Ribbon Recipes
Contenu du livre :
Cette édition révisée en quadrichromie de The Farmer's Wife Cookbook présente des recettes de cuisine campagnarde parues dans le magazine Farmer's Wife du Midwest américain entre 1893 et 1939.
Aimées des cuisiniers depuis la première publication du magazine, ces recettes trouvent plus que jamais un écho dans la mesure où nombre d'entre nous, à la campagne, en ville ou ailleurs, délaissent les repas rapides pour se tourner vers une cuisine lente et soignée, des ingrédients frais et sains (souvent cultivés à la maison, préparés soi-même ou provenant du marché) et la tradition des dîners du dimanche et des repas pris en famille et avec les amis.
Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook (Les meilleures recettes du livre de cuisine de la femme du fermier) rassemble les recettes et variantes faciles à suivre les plus populaires, ainsi que des dizaines de menus qui ont vu le jour dans les cuisines des fermes du pays et qui sont apparus dans les pages du magazine au cours de sa publication au début du XXe siècle. Cette nouvelle édition est illustrée de photographies en couleur et entièrement remaniée pour plaire aux cuisiniers d'aujourd'hui qui souhaitent apporter la chaleur et la famille de la Farmer's Wife dans leur propre cuisine. Les recettes comprennent :
⬤ Macaroni au fromage.
⬤ Des tartes de toutes sortes !
⬤ Poulet frit à la mode du Sud.
⬤ Tomates vertes frites.
⬤ Biscuits d'avoine aux épices.
⬤ Tarte aux cerises du Michigan.
⬤ Confiture de pommes et de prunes.
⬤ Miel de poire.
⬤ Chaudrée de maïs.
⬤ Boulettes de viande suédoises.
⬤ Patates douces farcies.
⬤ Et des centaines d'autres !
Où que vous viviez, ce livre de cuisine familiale est le compagnon idéal pour retrouver le goût de la vie de famille et d'une cuisine réconfortante et basique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780760369395 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 240 |
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