Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une collection de recettes de bento simples et faciles à suivre, ce qui le rend adapté aux débutants. De nombreux utilisateurs apprécient la beauté des photographies et l'aspect pratique des recettes, même si certains ont trouvé que la disponibilité des ingrédients posait problème. Les avis sont partagés en ce qui concerne le temps de préparation estimé, plusieurs utilisateurs notant que cela prend souvent plus de temps que ce qui est annoncé.
Avantages:⬤ Des recettes simples et faciles à suivre.
⬤ De belles photos de plats finis.
⬤ Bon pour les débutants et ceux qui cherchent à préparer des repas sains.
⬤ De nombreuses recettes utilisent des ingrédients courants facilement disponibles.
⬤ Conseils utiles pour la préparation des repas et l'emballage des bento.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, en particulier en dehors des marchés asiatiques.
⬤ Les temps de préparation sont souvent plus longs que les « dix minutes » annoncées.
⬤ Peu d'informations complémentaires aux recettes, comme l'histoire du bento.
⬤ Certains utilisateurs ont estimé que le livre manquait de variété pour les cuisiniers plus expérimentés.
(basé sur 71 avis de lecteurs)
Titre original :
Ten-Minute Bento
Contenu du livre :
Chaque jour, des millions de Japonais, jeunes et vieux, quittent leur domicile avec un bento à la main. Les bento (boîtes-repas) sont fabriqués à la main chaque matin et emballés avec un soin tendre et affectueux pour offrir à leurs destinataires un plaisir chaleureux et bien mérité pour terminer la journée.
Dans sa première publication en anglais, Megumi Fujii, chef de cuisine et nutritionniste à la télévision, a préparé 72 recettes de boîtes-repas appétissantes, faciles à réaliser mais débordant de la bonne humeur qui est essentielle dans chaque bento japonais. Le bento en dix minutes de Megumi Fujii ne s'appuie pas sur les modèles visuels que l'on trouve sur Flickr ou sur les blogs. Elle se concentre plutôt sur le partage de plats japonais de tous les jours, créés pour assouvir la faim et satisfaire une palette japonaise en constante expansion.
Plats présentés :
Steak de Hambourg aux champignons.
Bibimbap coréen facile.
Œufs et jambon colorés.
Poulet au yuzu.
Sandwich à la salade d'avocat.
Bento de rouleaux de printemps ouverts.
Bento d'escalope de poulet.
Bento de bol de bœuf.
Bento au poulet Teriyaki.
Salades.
Salade de radis et nouilles de sarrasin.
Salade de pain perdu.
Salade de nouilles à la chinoise.
Desserts.
Boules de gâteau au fromage.
Petits muffins.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781935654414 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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