Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une collection bien conçue de recettes inspirées de la cuisine catalane, avec des photographies alléchantes. Il est recommandé aux personnes familiarisées avec la cuisine espagnole et permet de tisser des liens avec la famille et les amis autour d'un repas.
Avantages:Les recettes sont délicieuses et significatives d'un point de vue culturel, elles permettent de tisser des liens autour d'un repas, elles sont idéales pour ceux qui connaissent l'Espagne, elles peuvent impressionner les invités avec des plats faits maison, elles conviennent à une bibliothèque de cuisine ou à un cadeau.
Inconvénients:Aucune mention explicite dans l'article.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
Ben Dinat!: Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca
Contenu du livre :
Ben Dinat Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca contient des recettes de famille qui remontent à des centaines d'années. Fouiller dans la boîte à recettes de l'arrière-arrière-arrière-grand-mère, remplie de notes manuscrites décrivant ce que nous appelons aujourd'hui des "recettes", n'a pas été une tâche facile.
Ce livre rassemble mes recherches sur les recettes de famille de ma précieuse mère, Margarita (et de mon père Pedro qui a passé de nombreuses heures à m'aider dans ma quête pour trouver et rassembler ces recettes), de ma Tia Francisca, de ma Padrina et de ma Abuela - qui ont toutes tant contribué. Malheureusement, certaines d'entre elles ne sont plus parmi nous. Mais il y a une ou deux étoiles brillantes dans le ciel qui nous rappellent leur souvenir.
Dans ce livre, j'espère que leurs héritages culinaires et personnels continueront à être appréciés et appréciés. Ben Dinat est un livre de cuisine familiale qui propose une collection de recettes simples et faciles à lire, avec des instructions claires et des listes d'ingrédients facilement accessibles et d'un bon rapport qualité-prix.
La légende raconte qu'après la bataille pour la conquête de Majorque en 1229, le roi Jacques Ier d'Aragon, affamé, découvrit une tente près du port de Majorque où l'on préparait un repas simple composé de pain et d'ail. Le repas était satisfaisant pour le roi et, lorsqu'il eut terminé, il déclara : "Nous avons bien mangé : Ben Dinat ("Nous avons bien mangé") -- Notre tradition familiale consistant à remercier les convives après le repas nous vient de cette phrase du roi. Aujourd'hui encore, nous disons "Ben Dinat" après nos dîners en famille.
Mon espoir n'est pas seulement d'honorer ma famille avec ce livre, mais de l'offrir à tous ceux qui pourraient avoir un intérêt particulier pour les "Receptes Mallorquinas de la meva familia" et pour tous ceux qui ont visité la plus belle île du monde - Majorque - ce livre sera un petit morceau de l'histoire de l'île qui peut servir à ramener ou à créer des souvenirs heureux d'un endroit que tant d'entre nous aiment. "Mon cœur ne me laissera pas dire adieu".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780995262102 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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