Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, « Beerology » de Mirella Amato est un livre bien accueilli qui s'adresse à la fois aux novices et aux amateurs de bière expérimentés, en fournissant des connaissances complètes sur les styles de bière, les dégustations et les accords mets-vins d'une manière accessible. Les lecteurs apprécient son organisation, sa clarté et son style d'écriture attrayant, ce qui en fait une ressource précieuse pour toute personne désireuse d'approfondir sa connaissance de la bière.
Avantages:Le livre est facile à lire et à comprendre, ce qui le rend adapté aux débutants et aux buveurs de bière occasionnels. Il comprend des informations complètes sur les bases de la bière, les styles et les accords mets-vins, ainsi que des idées amusantes de dégustations de bières et de recettes. De nombreuses critiques soulignent l'expertise et la passion de l'auteur pour la bière, sa conception attrayante et son organisation. Ce livre est considéré comme un excellent ouvrage de référence, tant pour l'apprentissage que pour le plaisir.
Inconvénients:Certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de profondeur par rapport à des textes plus avancés sur la bière, et ont critiqué la brièveté des sections sur des styles de bière spécifiques. Quelques lecteurs ont été déçus par le traitement superficiel de certains sujets, estimant qu'il ne répondait pas à leurs attentes en matière de conseils de dégustation détaillés.
(basé sur 31 avis de lecteurs)
Titre original :
Beerology: Everything You Need to Know to Enjoy Beer...Even More
Contenu du livre :
Si vous avez déjà goûté au plaisir d'une pinte, Beerology est le guide ultime pour explorer, comprendre et apprécier le monde de la bière.
IL EXISTE une bière pour chaque humeur, chaque plat et chaque occasion. Et avec le nombre croissant de festivals de la bière dans le monde entier, la bière reçoit enfin l'attention et l'appréciation qu'elle mérite. Pour l'amateur de bière moyen, le choix pléthorique, les styles de brassage et les traditions peuvent être pour le moins déroutants. C'est là qu'intervient Mirella Amato, spécialiste de la bière, l'un des sept maîtres-cicerons (sommeliers de la bière) certifiés au monde. Avec un certificat de brassage avancé en poche, les lecteurs seront entre de bonnes mains pour naviguer dans le monde multiforme de la bière, guidés par le style accessible et rafraîchissant de Mirella Amato.
Divisé en chapitres amusants et faciles à lire, Beerology commence par une introduction à la bière et des conseils sur le stockage et la conservation, avant de passer à un guide de dégustation. Amato présente les styles de bière en quatre groupes - rafraîchissante, moelleuse, percutante et captivante - en abordant tous les aspects, de l'histoire et des origines de brassins spécifiques aux marques qui illustrent chaque type de bière. Elle donne ensuite des conseils pour organiser des soirées de dégustation de bière à la maison, avec des jeux sur la bière, et inclut un chapitre consacré aux cocktails à base de bière (qui est partant pour une délicieuse Pils au concombre ?). Son point de vue original sur l'association de la bière avec la nourriture - y compris le chocolat et le fromage - est parfait pour tous ceux qui ont l'esprit curieux et la fibre épicurienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780449016121 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 178 |
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