Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Beautiful Bundts » est bien accueilli par les lecteurs, car il présente une grande variété de recettes de bundt cake, tant sucrées que salées. Les utilisateurs apprécient les instructions faciles à suivre, les superbes photographies et les recettes créatives. Cependant, certains commentaires mentionnent des erreurs mineures dans les recettes et des problèmes avec les mesures métriques.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à suivre qui donnent des résultats délicieux.
⬤ Des photographies magnifiques qui inspirent la cuisine.
⬤ Une grande variété de recettes, y compris des options sucrées, salées et sans gluten.
⬤ Des conseils utiles pour les débutants.
⬤ Des utilisations créatives d'un moule bundt au-delà des gâteaux.
⬤ Erreurs occasionnelles dans les recettes qui peuvent déconcerter les nouveaux boulangers.
⬤ Certains utilisateurs ont signalé des problèmes de précision ou de clarté des mesures métriques.
⬤ Quelques recettes manquent de saveur ou comportent trop de nuances.
⬤ Certaines recettes requièrent des moules de taille spécifique que tout le monde ne possède pas forcément.
(basé sur 124 avis de lecteurs)
Titre original :
Beautiful Bundts: 100 Recipes for Delicious Cakes and More
Contenu du livre :
L'attrait des gâteaux de type bundt est plus fort que jamais.
La forme en anneau caractéristique d'un moule Bundt est plus populaire que jamais, et de nombreux pâtissiers de la nouvelle génération découvrent pour la première fois cette forme unique et emblématique. Julie Hession a créé 100 recettes délicieuses et polyvalentes pour toutes les occasions, des classiques rétro appréciés dans l'enfance aux Bundts modernes à démouler, comme le Monkey Bread, dont la popularité a explosé.
Les recettes sont simples et faciles à réaliser, et les résultats sont spectaculaires. Il y a du sucré et du salé, y compris des options végétaliennes et sans gluten, pour que tout le monde puisse profiter de ses somptueux gâteaux. Les couleurs de l'ensemble de l'ouvrage montrent à quel point une part de gâteau Bundt peut être spectaculaire. Il y a aussi une foule de conseils, d'astuces et de techniques utiles pour commencer, des ingrédients clés à la façon de glacer un gâteau, en passant par des photos étape par étape sur la façon de réaliser sans effort un magnifique Bundt en couches et en tourbillons.
Les recettes commencent par des Bunds basiques comme le Best Ever Chocolate Bundt, le Lemon-Lover's Bundt Cake et le Gluten-Free Banana Chocolate Chunk Bundt qui sont tout sauf basiques en termes de goût et de texture. De fabuleux bundts pour le petit-déjeuner et le brunch, comme le bundt aux canneberges épicées et à l'orange et aux noix de pécan ou le bundt pour le brunch à la caprese strata, plairont à tout le monde. Pour les fêtes, un Bundt pain d'épices-poires ou challah cannelle-raisins, et des Mini Bundts chai-épices avec glaçage à la vanille sont vraiment spéciaux.
Les Bundts ou Monkey Breads à démouler sont le rêve des boulangers, du Maple Bacon Monkey Bread et des Orange Pecan Sticky Bun(dt) aux Savory Cheese and Herb Monkey Bread. De jour comme de nuit, la bonté artisanale d'un gâteau Bundt fait du boulanger amateur un professionnel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778805762 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 224 |
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