Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Barolo » de Matthew Gavin Frank reçoit des critiques mitigées, les lecteurs étant divisés sur le style d'écriture de l'auteur et sur le contenu général. Si beaucoup louent l'imagerie vivante et l'exploration intime de la région du Piémont, d'autres trouvent la prose trop ornée et distrayante. Les récits sur la nourriture, le vin et la culture de Barolo sont appréciés, bien que la fluidité du langage nuise souvent à la narration pour certains.
Avantages:⬤ Des descriptions intimes et attrayantes du Piémont et de sa culture.
⬤ Des images riches qui évoquent la beauté de la nourriture et du vin de la région.
⬤ Certains lecteurs trouvent le langage charmant et poétique.
⬤ Des commentaires perspicaces sur le processus de fabrication du vin et la vie locale.
⬤ Un fort attrait pour ceux qui connaissent ou sont passionnés par le Barolo.
⬤ Le style d'écriture trop fleuri et prétentieux nuit à l'histoire.
⬤ L'utilisation excessive de métaphores et de simulations peut être dérangeante ou déroutante.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le livre manquait de concentration ou de profondeur dans son exploration.
⬤ Déception exprimée quant à la maîtrise de la langue et à la clarté de l'auteur.
⬤ Peut ne pas plaire aux lecteurs qui recherchent des informations directes sur les vins Barolo.
(basé sur 19 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
Après une enfance marquée par la viande cuite au micro-ondes et les graisses saturées, Matthew Gavin Frank s'est sérieusement intéressé à la nourriture. Ses "recherches" l'ont finalement conduit à Barolo, en Italie (646 habitants), où, vivant sous une tente dans le jardin d'une ferme locale, il a décidé d'apprendre la cuisine italienne en partant de zéro.
Barolo est le récit que Frank fait de ces six mois. À la fois carnet de voyage intime et mémoire d'une formation culinaire, le livre décrit les aventures d'un étranger pas si innocent que cela à Barolo, une région connue pour sa gastronomie et son vin (également appelé Barolo). Dès son arrivée, Frank a commencé à cueillir des raisins pour le célèbre viticulteur Luciano Sandrone.
Il raconte comment, entre deux leçons sur l'art des vendanges, il a découvert, exploré et savouré les richesses gustatives de l'Italie piémontaise. En chemin, nous rencontrons les familles de la région et les nombreux viticulteurs, bouchers, boulangers et restaurateurs excentriques qui ont élu domicile à Barolo.
Riche en détails sur la vie des petites villes italiennes, les produits alimentaires locaux, les marchés étranges et l'atmosphère de cirque, le récit de Frank offre également une mine d'informations historiques et culinaires, des moments de flamboyance et des réflexions sur les voyages à l'étranger (et leurs nombreuses séductions étrangères), le tout filtré par le biais de la nourriture et du vin. Matthew Gavin Frank a travaillé pendant plus de quinze ans dans l'industrie alimentaire et la restauration, occupant des postes allant de plongeur à sous-chef, de serveur à sommelier, de consultant en menus à propriétaire d'entreprise de restauration, d'ouvrier agricole à concierge.
Professeur adjoint de création littéraire à l'université du Northern Michigan, il a publié des essais dans Gastronomica, Creative Nonfiction et Best Food Writing 2006 et est l'auteur de Pot Farm (Nebraska, 2012).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780803226746 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2010 |
| Nombre de pages : | 246 |
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