Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, beaucoup appréciant ses belles histoires et ses photographies, tandis que d'autres critiquent son contenu dépassé et son manque d'intérêt pour l'alimentation.
Avantages:Le livre contient de belles histoires, de belles photographies et est considéré comme un excellent cadeau pour les végétariens. Il offre un bel aperçu de la vie marocaine et est agréable à parcourir.
Inconvénients:Certains lecteurs trouvent le livre dépassé et pas assez centré sur les recettes ou la nourriture, avec des critiques sur le manque de photos liées à la nourriture et l'accent excessif mis sur le propriétaire et les anciens clients du restaurant.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Moroccan Soup Bar
Contenu du livre :
Descendez St George's Road à North Fitzroy les soirs où le Soup Bar est ouvert et vous trouverez une file d'attente qui s'étend jusqu'à la porte et au coin de la rue. Avec son intérieur aux couleurs vives, son menu rafraîchissant et sa savoureuse cuisine marocaine, le Soup Bar est devenu, au cours des 16 dernières années, une institution à Melbourne. Plus qu'un simple restaurant, le Moroccan Soup Bar est fondé sur une philosophie, que Hana décrit comme « une vision dont l'objectif premier n'était pas pécuniaire, où tous les visiteurs, qu'ils viennent une seule fois ou qu'ils reviennent, sentent leurs sens stimulés... pour partager des expériences et repartir un peu changés en conséquence ».
Hana, chef cuisinière et propriétaire, prépare un livre de cuisine sur les merveilleux plats végétariens servis tous les soirs au restaurant. Ses clients dévoués ont cherché à connaître les secrets de ses recettes, en particulier la fameuse galette de pois chiches, un plat si délicieux qu'il a été primé. Le public aura désormais la possibilité de recréer ces magnifiques et savoureuses recettes chez lui. Il existe même une recette pour la peinture murale du restaurant, transmise à Hana par son père.
Le livre est à l'image de l'atmosphère du Soup Bar : chaleureux, accueillant et coloré. Les recettes prouvent qu'il n'est pas nécessaire d'inclure de la viande dans un repas pour qu'il soit délicieux. Rempli d'anecdotes sur les rencontres au bar à soupes, sur le sort des femmes, sur la culture marocaine et sur l'espoir d'un avenir plus inclusif, le livre de Hana constituera une oasis colorée et épicée dans la collection de livres de recettes de tout cuisinier enthousiaste.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922129772 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 240 |
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