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Titre original :
Bao: Asian-Style Buns, Dim Sum and More from Your Bamboo Steamer
Contenu du livre :
Découvrez le potentiel de votre cuiseur vapeur en bambou avec 65 délicieuses recettes de bouchées asiatiques et de gourmandises de style street food, des bao buns aux dim sum. Les cuiseurs à vapeur en bambou sont au cœur de la cuisine asiatique simple, produisant tout, des petits pains bao au porc moelleux au poulet chinois cuit à la vapeur.
Cette collection de recettes vous aidera à utiliser cet outil de cuisine simple et efficace de la Chine ancienne pour produire des mets vibrants et savoureux. Préparez des « coussins de joie » dans de délicieuses recettes de bao bun et créez des nuages de pâte moelleux et comestibles qui offrent un punch sucré et salé en un seul coup, ainsi qu'une gamme d'autres dumplings et d'aliments de rue asiatiques.
Le poulet, le poisson, les légumes et le riz gluant cuits à la vapeur n'ont jamais été aussi faciles à préparer. Découvrez un tout nouveau monde de cuisine asiatique avec ces recettes, ainsi que les saveurs et textures incroyables qui peuvent être créées dans votre cuiseur vapeur en bambou.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788794749 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 160 |
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