Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour sa variété de recettes de pâtisserie, ses instructions claires et ses illustrations attrayantes. Cependant, certains critiques ont noté qu'il partageait de nombreuses recettes avec le livre précédent de l'auteur, et quelques recettes ont été critiquées parce qu'elles ne fonctionnaient pas correctement.
Avantages:Une grande variété de recettes, des instructions claires, des ingrédients faciles à trouver, des images attrayantes, quelques recettes remarquables qui valent la peine d'être essayées et qui conviennent à différents niveaux de compétence en matière de pâtisserie.
Inconvénients:De nombreuses recettes sont apparemment similaires ou identiques à celles du livre précédent de l'auteur, ce qui peut entraîner une redondance. Certaines recettes ne donnent pas les résultats escomptés, des proportions incorrectes ayant été relevées dans quelques cas.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Bake Something Great!: 400 Bars, Squares & Cookies
Contenu du livre :
Ces recettes délectables encourageront les cuisiniers à faire des pâtisseries aussi souvent qu'ils le peuvent.
Qu'y a-t-il de mieux que l'arôme de biscuits, barres ou carrés fraîchement cuits, encore chauds à la sortie du four ? Il n'y a que les manger, bien sûr ! Les biscuits, barres et carrés sont les aliments réconfortants par excellence et sont les bienvenus à tout moment. Ces délicieuses friandises peuvent être préparées pour tout, de l'en-cas parfait en milieu d'après-midi aux occasions spéciales en passant par les ventes de pâtisseries communautaires. Et la grande variété d'ingrédients - fruits, noix, épices et chocolat - signifie qu'il y en a pour tous les goûts.
Voici un petit échantillon de ces recettes extraordinaires et fiables pour toutes les occasions, de la préparation avec les enfants aux favoris des fêtes :
⬤ Rondelles de noix de pécan au chocolat et au caramel.
⬤ Biscuits au brownie à la tranche et au four.
⬤ Des florentins fabuleux.
⬤ Barres aux cerises givrées au citron.
⬤ Barres aux noix et à l'érable.
⬤ Brownies au fromage à la crème et à l'orange.
⬤ Brisures de biscuits au chocolat et au caramel.
⬤ Barres Nanaimo au cappuccino.
⬤ Doigts de girofle à la viennoise.
⬤ Rondelles de noisettes à la cannelle trempées dans le chocolat.
⬤ Mâchouilles hawaïennes.
Que l'on soit novice ou expérimenté, cette remarquable compilation de 400 recettes alléchantes aidera les cuisiniers à apprécier à quel point la pâtisserie peut être facile et satisfaisante. L'utilisation astucieuse de la couleur, la reliure à plat incroyablement pratique, l'abondance de conseils et de techniques et la section « Baking for Success » font de ce livre un complément indispensable à toute collection de pâtisseries.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778802815 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Spirale |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 480 |
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