Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Luis est très apprécié pour ses instructions claires, ses recettes créatives et ses précieux conseils de cuisson. De nombreux utilisateurs apprécient l'accent mis sur les techniques de base de la pâtisserie, y compris les indications de température pour les produits de boulangerie et les conseils pratiques pour les pâtissiers novices et expérimentés. Le livre est considéré à la fois comme un hommage à l'héritage de Luis et comme un outil essentiel pour les passionnés de pâtisserie.
Avantages:Des instructions claires, des recettes innovantes, des conseils de cuisson précieux, une théorie de base utile, de belles photos et un mélange de recettes britanniques et espagnoles. De nombreux utilisateurs estiment que ce livre contribue de manière positive à leurs compétences en matière de pâtisserie et qu'il est indispensable pour les débutants comme pour les pâtissiers chevronnés.
Inconvénients:Bien qu'aucun inconvénient majeur n'ait été mentionné dans les commentaires, quelques utilisateurs ont noté que l'aspect émotionnel du décès de Luis ajoutait une note douce-amère à l'utilisation du livre de cuisine.
(basé sur 39 avis de lecteurs)
Titre original :
Bake it Great - Tips and tricks to transform your bakes from everyday to extraordinary
Contenu du livre :
"Bake it Great" sera le premier livre du finaliste du "Great British Bake Off", Luis Troyano. Ce graphiste de Manchester a épaté la nation avec ses créations étonnantes et ambitieuses.
Il souhaite maintenant transmettre ses connaissances sur la manière de rendre vos pâtisseries exceptionnelles dans ce livre de 100 recettes. Luis ne se contente pas de donner du goût à ses produits, il veut aussi qu'ils soient beaux. Il pense que même les pâtisseries les plus simples peuvent faire sensation, des cupcakes Bakewell aux pains centraux qui attirent l'attention.
Et cela ne s'arrête pas là ; avec l'aide de Luis, même le boulanger novice peut se lancer dans la confection d'un gâteau ambitieux en sachant que le résultat sera spectaculaire. Les conseils simples et les instructions méticuleuses de Luis démystifieront l'art de la pâtisserie, depuis la connaissance de votre four jusqu'aux arts les plus fins de la finition, ce qui signifie que vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper.
Les chapitres sur les gâteaux, les pains, les pâtes sucrées, les snacks et les tranches, les tartes, les tourtes et les pâtisseries, ainsi que les chapitres consacrés aux recettes espagnoles et à la cuisine au miel, couvrent toutes les bases. Avec de nombreuses suggestions inhabituelles et amusantes, en particulier des classiques rarement vus de l'éducation espagnole de Luis et des idées de présentation vraiment nouvelles, ce livre élargira le répertoire de tout pâtissier.
Inclut des mesures doubles".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910496442 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Tips and tricks to transform your bakes from everyday to extraordinary |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
