Titre original :
Advances in Fig Research and Sustainable Production
Contenu du livre :
La figue commune ( Ficus carica L. ) est l'un des plus anciens fruits domestiqués par l'homme. Elle est originaire du sud-ouest de l'Asie et de la Méditerranée. Les figues sont associées à la santé et à la prospérité depuis l'Antiquité. Elles sont riches en fibres, en potassium, en calcium et en fer, et constituent une source importante de vitamines, d'acides aminés et d'antioxydants.
Ces dernières années, l'augmentation de la consommation a entraîné un déplacement de la production de figues vers de nouveaux pays tels que le Mexique, le Brésil, l'Inde et la Chine. Cependant, la figue est une culture fruitière difficile à cultiver. Elle est sensible aux insectes ravageurs et aux maladies, ainsi qu'aux blessures causées par le stress abiotique pendant le développement et la maturation des fruits. En tant que fruit délicat, il nécessite également des procédures post-récolte compliquées et le changement climatique présente des défis supplémentaires.
Composé de 29 chapitres rédigés par des experts internationaux, ce livre comprend des sections sur :
⬤ L'histoire.
⬤ Biologie et gestion des vergers.
⬤ Maturation des fruits et gestion post-récolte.
⬤ Les ravageurs et les maladies.
⬤ L'analyse organique.
⬤ Cultivars et sélection.
⬤ Produits et commerce.
Ce volume constitue une référence complète pour les pratiques actuelles et futures en matière de production, de consommation, de recherche et d'innovation dans le domaine des figues. Il est essentiel pour les chercheurs universitaires et les personnes impliquées dans la recherche et le développement de l'industrie de la figue.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789242478 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 568 |
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