Avis des lecteurs
Résumé:La biographie de TiGeorges Laguerre, un chef haïtien-américain, présente son parcours depuis Haïti jusqu'à ce qu'il devienne un chef à succès à Los Angeles. Le récit combine des anecdotes personnelles, des idées culinaires et des commentaires culturels, présentés dans un style conversationnel, ce qui le rend à la fois captivant et édifiant.
Avantages:Le livre est captivant et plein d'esprit, offrant une représentation vivante de la culture et de la cuisine haïtiennes. Il présente un style de narration non linéaire unique qui ajoute de la profondeur au récit. Les lecteurs apprécient l'authenticité et l'humanité des expériences de TiGeorges, ainsi que le riche mélange de recettes et d'anecdotes. L'écriture est décrite comme une traduction magistrale de la tradition orale en mots écrits.
Inconvénients:Certains lecteurs trouveront peut-être le style « courant de conscience » moins structuré que les biographies traditionnelles. D'autres pourraient souhaiter une exploration plus approfondie de certains sujets ou aspects du voyage de TiGeorges.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
No Man Is an Island: A Memoir of Family and Haitian Cuisine
Contenu du livre :
Présélectionné pour le Prix international du livre de cuisine Gourmand 2017.
Los Angeles Times Cookbook of the week
Jean-Marie Monfort Hebert Georges Fils « TiGeorges » Laguerre est mort à la naissance. Mais quiconque connaît le chef et propriétaire de restaurant grégaire et polyglotte se rend compte qu'il faut plus qu'une chose comme la mort pour maintenir cet homme charismatique à terre. Laguerre a été réanimé et, au cours des décennies qui ont suivi, il a vécu pleinement sa vie. Son nouveau livre de souvenirs est une recette pour parler vrai et un mélange copieux de nourriture, de famille et de pays. Laguerre dévoile les secrets de sa cuisine unique en son genre, parle de la vie en Haïti et partage son parcours d'immigrant ordinaire, des Caraïbes à New York, puis à travers le pays jusqu'à Los Angeles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781942600251 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 216 |
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