Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une vue d'ensemble de l'impact économique, politique, sanitaire et environnemental significatif de l'industrie sucrière, en particulier en Floride. Il retrace le contexte historique depuis l'époque coloniale espagnole jusqu'à l'époque moderne, en mettant l'accent sur les liens étroits entre les producteurs de sucre et les politiques gouvernementales. Il met en évidence les dommages environnementaux causés par l'industrie sucrière et révèle comment le lobbying a permis de maintenir les prix élevés du sucre et les bénéfices des producteurs.
Avantages:⬤ Contexte historique approfondi
⬤ aperçu détaillé des différents aspects de l'industrie sucrière
⬤ bien documenté et étayé par des données
⬤ met en évidence les implications politiques et environnementales importantes
⬤ révélations révélatrices sur l'influence de l'industrie sur la santé et l'économie.
Pourrait être considéré comme trop centré sur la Floride, ce qui pourrait limiter l'applicabilité plus large des idées ; certains lecteurs pourraient trouver l'analyse historique et économique détaillée trop dense.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Titre original :
On the Knife: A History of Sugar in Florida
Contenu du livre :
L'histoire du sucre en Floride est une histoire d'expérimentation et d'entrepreneurs, d'erreurs précoces et de succès ultérieurs, de politique et d'argent circulant librement entre Washington et les barons du sucre, et inversement, les contributions aux campagnes électorales garantissant que l'influence de l'industrie irait bien au-delà de son impact sur l'économie.
Ce livre a été rédigé à partir de centaines de sources, d'entretiens et de visites de sites. Il vise à aider le lecteur soucieux de la santé humaine, de l'écosystème délicat du sud de la Floride et de l'argent dans la politique à comprendre comment nous en sommes arrivés là et à réfléchir à la voie à suivre à l'avenir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781954396012 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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