Asian Dishes You Need to Try : Découvrez un nouveau monde de saveurs dans les recettes authentiques des Philippines et de la Corée.

Titre original :

Asian Dishes You Need to Try: Discover a New World of Flavors in Authentic Recipes from Filipino adn Korea

Contenu du livre :

Sherie P. Jet en connaît un rayon sur la cuisine asiatique authentique. Depuis son enfance à Los Angeles dans une famille coréenne et philippine jusqu'à son statut de chef cuisinier, propriétaire de restaurant et juge de l'émission Cutthroat Kitchen, il rassemble ses années d'expérience et ses connaissances durement acquises dans ce livre révolutionnaire.

Entrez dans la cuisine de Jet et découvrez les secrets pour que vos plats asiatiques préférés soient plus savoureux que des plats à emporter. Voici quelques-unes des recettes que vous apprendrez à maîtriser :

-Short Ribs au BBQ coréen sur coca.

-Les fameuses Drunken Noodles de Jet.

-Pho au bœuf.

-Morue noire rôtie au miso.

-Bœuf au curry de Panang.

-Sandwich vietnamien Banh Mi.

-Ailes chaudes au chili doux et à la sriracha.

Et si vous n'avez pas encore préparé votre propre Sriracha, la recette de Jet va vous changer la vie.

Dans l'ensemble, vous obtiendrez les meilleures recettes asiatiques de Jet pour impressionner vos amis et votre famille, sans oublier toutes sortes de conseils de chef sur les saveurs, les techniques, l'histoire et les ingrédients qui feront de vous un meilleur cuisinier.

Il est temps de vous éclater avec votre wok, à la manière de Jet !

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781805471912
• Auteur : Jet Sherie P
• Éditeur : Perthes Klett
• Langue : anglais
• Reliure : Broché