Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives, saluées pour la beauté de ses photographies, la grande variété de ses recettes et son importance culturelle. De nombreux critiques ont noté qu'il rehaussait les arepas traditionnelles et apportait de nouvelles idées, ce qui en fait un complément précieux pour toute personne intéressée par la cuisine vénézuélienne.
Avantages:⬤ Photographie étonnante
⬤ grande variété de recettes d'arepas traditionnelles et innovantes
⬤ inclut des cocktails et des sauces
⬤ publication bien conçue et de haute qualité
⬤ excellente option cadeau
⬤ aide les lecteurs à se connecter aux racines vénézuéliennes
⬤ recettes faciles à suivre.
Certains souhaiteraient que les recettes soient disponibles en espagnol ; aucun point négatif important n'a été mentionné.
(basé sur 23 avis de lecteurs)
Titre original :
Arepa: Classic & Contemporary Recipes for Venezuela's Daily Bread
Contenu du livre :
Plus de 50 recettes présentant et célébrant l'irrésistible et le plus populaire des plats de rue du Venezuela, l'arepa. L'arepa - une pochette ronde croustillante faite de farine de maïs - est l'un des aliments qui définissent le Venezuela.
Sans gluten et sans produits laitiers, les arepas sont adaptables à l'infini, incontestablement délicieuses et amusantes à manger. Du poulet au fromage, en passant par l'avocat et le porc, l'arepa peut contenir à peu près tout ce que l'on mettrait entre deux tranches de pain. Avec l'ouverture d'un nombre croissant de bars à arepa dans le monde et la découverte de la cuisine vénézuélienne par les grands chefs et les amateurs de cuisine, la fièvre de l'arepa se propage rapidement ! Arepa introduira cette célèbre petite poche dans l'alimentation de tous les jours, d'abord en enseignant comment préparer la pâte à arepa à partir de zéro, puis en fournissant des instructions sur la façon de les cuire, et en les associant à d'innombrables garnitures et combinaisons de saveurs.
Les arepas sont faciles à préparer dans n'importe quelle cuisine avec quatre ingrédients simples - farine de maïs, eau, huile et sel - et peuvent être assemblés à l'avance. Ils ne contiennent aucun ingrédient de remplacement ou artificiel, ce qui les rend bien plus sains que la plupart des recettes de pain sans gluten.
Aucune levée n'est nécessaire, ce qui rend la pâte plus facile que le pain, et il n'y a pas de roulage, ce qui les rend moins délicats que les tacos. Avec un peu de pratique, il vous sera facile d'ajouter les arepas à votre répertoire culinaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788795173 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 176 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
