Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Appetite for Profit » de Michele Simon reçoit des critiques mitigées, beaucoup louant son analyse approfondie de la priorité accordée par l'industrie alimentaire au profit plutôt qu'à la santé publique. Les lecteurs saluent la clarté de son organisation et ses arguments convaincants, mais certains lui reprochent d'être répétitif et de manquer de solutions. Dans l'ensemble, il sensibilise aux pratiques des entreprises et à leur impact sur la santé des consommateurs, mais il pourrait bénéficier d'une meilleure rédaction et d'une approche plus large que l'obésité.
Avantages:Excellente organisation, présentation claire et précise des informations, aperçu précieux de l'impact des entreprises sur la santé, exposition des pratiques contraires à l'éthique dans l'industrie alimentaire, rappel à l'ordre des consommateurs concernant les tactiques de marketing alimentaire, et lecture essentielle pour ceux qui s'intéressent à la politique de l'alimentation et à la santé publique.
Inconvénients:Le contenu répétitif, qui peut conduire à l'ennui, ne propose pas de solution globale aux problèmes présentés, certains lecteurs l'ont trouvé déprimant, et l'écriture pourrait bénéficier d'une meilleure édition et d'une meilleure restructuration. En outre, certains se sont plaints de l'étroitesse de l'accent mis sur l'obésité plutôt que sur la santé en général.
(basé sur 33 avis de lecteurs)
Titre original :
Appetite for Profit: How the Food Industry Undermines Our Health and How to Fight Back
Contenu du livre :
Les États-Unis sont actuellement plongés dans un débat national sur la crise de santé publique croissante causée par une mauvaise alimentation. Les gens commencent à se demander qui est à blâmer et comment nous pouvons résoudre le problème, en particulier chez les enfants.
Les grandes entreprises alimentaires réagissent en lançant une vaste campagne de relations publiques. Ces entreprises, dont McDonald's, Coca-Cola, Kraft et General Mills, sont de plus en plus sur la défensive. En réponse, elles prétendent vendre des aliments plus sains et se positionnent comme « faisant partie de la solution ».
Pourtant, elles continuent à faire pression contre les politiques nutritionnelles de bon sens. Appetite for Profit dénonce cette hypocrisie et explique comment riposter en proposant des ressources fiables.
Les lecteurs apprendront à repérer les relations publiques et à s'organiser pour améliorer l'alimentation dans les écoles et ailleurs. Pour la première fois, l'auteur Michele Simon explique pourquoi nous ne pouvons pas faire confiance aux entreprises alimentaires pour « faire ce qu'il faut ».
Elle décrit les batailles locales contre les puissants lobbies de l'agroalimentaire et propose un guide complet des relations publiques, des groupes de pression et des tactiques de lobbying que les entreprises agroalimentaires emploient pour tromper le public américain. Simon fournit également un glossaire divertissant qui explique la rhétorique des entreprises, y compris des expressions telles que « aliments meilleurs pour la santé » et « procès frivole ».
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781560259329 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2006 |
| Nombre de pages : | 416 |
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