Titre original :
Animals and Society in Brazil, from the Sixteenth to Nineteenth Centuries
Contenu du livre :
Cet aperçu pionnier de la manière dont les relations sociales ont été construites en tant que relations inter-espèces offre au lecteur un point de départ pour intégrer ces rencontres dans un récit historique qui se déroule au cours de plusieurs siècles de vie coloniale portugaise en Amérique du Sud. En montrant l'importance décisive des animaux non humains dans le développement de la société brésilienne, ce volume fournit un point de départ pour la construction d'un corpus international de connaissances dans les domaines de l'histoire environnementale et des études homme-animal, ajoutant de la complexité aux récits existants et jetant un nouvel éclairage sur le rôle des sociétés latino-américaines dans le tableau mondial. Le Brésil, le plus grand pays d'Amérique du Sud, abrite l'une des faunes les plus riches de la planète, est classé parmi les plus grands producteurs de viande au monde (bœuf, poulet et porc) et possède également une énorme population d'animaux de compagnie, estimée à 54. 2 millions de chiens, 39. 8 millions d'oiseaux et 23. 9 millions de chats, selon une étude réalisée en 2018. Les animaux non humains ont toujours été présents, domestiqués ou sauvages, aux côtés de leurs homologues humains. Ces ensembles de relations configurent ce qui est encore une partie moins bien comprise de l'histoire du Brésil. Dans ses six chapitres, ce livre examine la base du régime alimentaire de la faune exotique adopté par les explorateurs européens.
L'utilisation d'animaux à des fins médicinales.
Les activités intenses de chasse et de pêche à la baleine.
L'introduction d'animaux domestiqués en provenance d'Europe et d'autres colonies portugaises, en mettant l'accent sur les contributions décisives des bovins, des chevaux et des mules dans l'occupation et la colonisation du vaste territoire brésilien, et sur le système précaire d'approvisionnement en viande dans la capitale de l'époque, Rio de Janeiro, au dix-neuvième siècle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781912186174 |
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| Reliure : | Relié |
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